针对您提出的“私人包物业，员工工资不给怎么办”的问题，我理解您是遇到了物业承包方拖欠员工工资的情况。以下是我从多个角度为您分析并给出的建议：

1. 明确法律关系与责任主体：

   • 首先，需要明确的是，无论物业是由私人承包还是由公司运营，员工与雇主之间的劳动关系是明确的。雇主有义务按照劳动合同的约定，按时足额支付员工工资。
   • 如果物业是私人承包的，那么承包人就是员工的直接雇主，应当承担支付工资的责任。如果承包人未能支付，员工有权向其追讨。

2. 收集证据：

   • 在采取任何行动之前，建议您先收集与工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等，这些证据将有助于您证明与雇主之间的劳动关系以及工资未支付的事实。

3. 协商与调解：

   • 您可以尝试与承包人进行协商，要求其支付拖欠的工资。如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如劳动争议调解委员会等，通过调解的方式解决纠纷。

4. 法律途径：

   • 劳动仲裁：如果协商和调解均未能解决问题，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种快速、有效的方式，且仲裁结果具有法律效力。
   • 提起诉讼：如果劳动仲裁结果未能满足您的诉求，或者承包人拒不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼，要求承包人支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

5. 注意事项：

   • 在整个过程中，您需要注意保留好所有与工资支付相关的证据，以便在需要时提供证明。
   • 同时，您也需要了解并遵守相关的法律程序和规定，如劳动仲裁的申请时效、诉讼的管辖法院等。

6. 特殊情况处理：

   • 如果承包人确实无力支付工资，或者存在恶意拖欠的情况，您还可以考虑向相关部门举报，如劳动监察部门等，要求其对承包人进行查处。
   • 另外，如果物业的所有权人或管理方对承包人的拖欠行为存在过错或责任，您也可以考虑将其列为共同被告或第三人，要求其承担相应的责任。

总结来说，面对私人包物业拖欠员工工资的情况，您应当首先明确法律关系与责任主体，然后收集证据，尝试协商与调解。如果无法解决，可以通过法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，您需要注意保留证据、遵守法律程序，并考虑特殊情况的处理方式。如果您有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。