结论：员工申请劳动仲裁不受公司与用人单位不在同一地方的影响，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请，以下为详细说明。

1. 确定申请仲裁的管辖地
   • 根据《劳动争议调解仲裁法》第二十一条规定，劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。所以，即便公司与用人单位不在同一地方，员工也有两个选择来确定申请仲裁的管辖地。
   • 劳动合同履行地：这是指员工实际提供劳动的地点。例如，员工在某城市的某个具体店铺工作，那么这个店铺所在的地方就是劳动合同履行地。员工可以向该地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 用人单位所在地：用人单位所在地一般是指用人单位的注册登记地或者主要办事机构所在地。如果员工更倾向于向用人单位所在地申请仲裁，需要先确定用人单位的具体注册地址或主要办事机构地址，然后向该地的劳动争议仲裁委员会提出申请。
2. 准备申请仲裁的材料
   • 仲裁申请书：要写明员工和用人单位的基本信息，包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式等员工信息，以及用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务等；还要写明仲裁请求和所根据的事实、理由，例如员工要求用人单位支付拖欠的工资、经济补偿金等，并详细说明用人单位拖欠工资的原因、时间、金额等情况；最后要写明证据和证据来源、证人姓名和住所。
   • 身份证明：员工需要提供自己的身份证原件及复印件，以证明自己的身份。
   • 劳动关系证明：这是非常重要的材料，它可以证明员工与用人单位之间存在劳动关系。常见的劳动关系证明材料有劳动合同、工资支付凭证或记录（如工资条、银行工资流水）、工作证、服务证、用人单位向员工发放的“工作证”“服务证”等能够证明身份的证件、员工填写的用人单位招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录、考勤记录、其他员工的证言等。
   • 其他相关证据：根据员工的仲裁请求，可能还需要提供其他相关的证据。例如，如果员工主张用人单位违法解除劳动合同，需要提供用人单位解除劳动合同的通知、解除劳动合同的证明等证据；如果员工主张加班工资，需要提供加班的记录、考勤表等证据。
3. 申请仲裁的流程
   • 提交申请：员工将准备好的仲裁申请书和相关材料提交给选定的劳动争议仲裁委员会。仲裁委员会在收到申请后，会对申请材料进行审查，如果申请材料不齐全或者不符合法定形式，仲裁委员会会要求员工在规定的时间内补正。
   • 受理与不予受理：仲裁委员会在收到申请材料后的五日内，会作出受理或者不予受理的决定。如果决定受理，会向员工送达受理通知书，并向用人单位送达仲裁申请书副本、应诉通知书等；如果决定不予受理，会向员工送达不予受理通知书，员工可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。
   • 开庭审理：仲裁庭在开庭前会提前通知员工和用人单位开庭的时间、地点。在开庭审理过程中，员工和用人单位需要按照仲裁庭的要求进行陈述、举证、质证、辩论等环节。仲裁庭会根据双方当事人的陈述和提供的证据，查明案件事实，依法作出裁决。
   • 裁决：仲裁庭在作出裁决前，会先行调解。如果调解成功，会制作调解书，调解书经双方当事人签收后，即发生法律效力；如果调解不成或者调解书送达前，一方当事人反悔的，仲裁庭会及时作出裁决。仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。逾期未作出仲裁裁决的，当事人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。

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