面对砍人者不承认的情况，受害者不必过于担心，因为法律提供了多种途径来维护自身权益，确保砍人者承担相应责任。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、关键在于收集证据
证人证言：
- 寻找现场目击者，记录他们关于砍人事件的详细描述，包括时间、地点、经过及砍人者特征等。
- 确保及时获取证人的联系方式，并尽可能让其以书面形式记录所见情况，以确保证言的真实性和完整性。
监控视频：
- 若事件发生在有监控的区域，如商场、街道等，应立即联系相关部门调取监控录像。
- 监控视频能直观展现砍人过程，是极具说服力的证据。调取时需注意保存原始文件，防止被篡改或损坏。
医院诊断与伤情鉴定：
- 受害者应及时就医，获取详细的医院诊断证明，说明受伤部位、程度及治疗建议。
- 根据伤情，可申请司法鉴定，确定伤情等级（轻微伤、轻伤或重伤），这将直接影响法律责任。
现场物证与通讯记录：
- 收集与事件相关的物证，如凶器、损坏衣物、血迹等。
- 保存砍人前后的电话沟通、短信或社交媒体聊天记录，这些均可作为辅助证据。
二、选择合适的法律途径
向公安机关报案：
- 提交收集到的证据，配合警方调查。
- 警方会根据证据和法律规定，决定是否进行治安处罚或刑事立案。若构成犯罪，警方将侦查并追究砍人者的刑事责任；若不构成犯罪，也可依据《治安管理处罚法》进行行政处罚。
提起民事诉讼：
- 若因砍人事件遭受人身伤害和经济损失，受害者可向法院提起民事诉讼，要求砍人者承担民事赔偿责任。
- 在此过程中，受害者需承担举证责任，证明砍人者的侵权行为及自身损失。法院将依据双方证据和法律规定进行审理和判决。
三、法律规定的证明标准与责任承担
- 刑事诉讼证明标准：要求“事实清楚，证据确实、充分”，即证据需排除合理怀疑，使法官确信砍人者实施了犯罪行为。若证据不足，法院将作出无罪判决。
- 民事诉讼证明标准：相对较低，采用“高度盖然性”标准。只要受害者提供的证据证明力明显大于对方，使法官能相信待证事实具有高度可能性，即可判决砍人者承担民事责任。
四、实际操作中的建议
- 立即报警：遭受砍伤后，应立即拨打110报警，确保警方及时出警并记录现场情况。警方出警记录、询问笔录（包括双方当事人及证人陈述）均是具有法律效力的证据。
- 保护现场：在确保自身安全的前提下，尽量保护现场，不要破坏或移动任何可能作为证据的物品。
- 详细记录：尽快写下事件详细经过，包括时间、地点、涉及人员、具体行为等，确保细节准确无遗漏。
- 寻求法律援助：在取证和维权过程中遇到困难时，及时向我咨询，我可以提供专业指导和帮助。
总结与建议：面对砍人者不承认的情况，受害者应冷静应对，积极收集并固定证据，然后根据证据情况选择合适的处理方式。无论砍人者是否承认，只要触犯法律，都必将受到制裁。因此，建议砍人者认清形势，主动承认错误并承担责任，以减轻法律责任并避免更大的社会危害。对于受害者而言，保持冷静和理智，积极配合调查和处理工作，是维护自身合法权益的关键。