可以不在一个县城起诉，但需满足特定条件，具体分为以下几种情况：

1. 合同纠纷或其他财产权益纠纷
   根据《民事诉讼法》第二十四条，若合同中明确约定了履行地或争议解决地（如“发生争议由乙方所在地法院管辖”），可直接向约定地法院起诉，无需受被告住所地限制。
   例如：甲（A县）与乙（B县）签订买卖合同，约定“争议由B县法院管辖”，则甲可直接向B县法院起诉，即使甲实际居住在A县。

2. 侵权纠纷（如交通事故、人身伤害）
   根据《民事诉讼法》第二十九条，侵权行为地（如事故发生地）或被告住所地法院均有管辖权。若侵权行为发生在非被告住所地县城，原告可选择在侵权行为地起诉。
   例如：甲在C县被乙（D县）驾驶的车辆撞伤，甲可选择在C县（侵权行为地）或D县（被告住所地）法院起诉。

3. 被告离开住所地超过1年
   若被告因工作、学习等原因离开住所地超过1年，且原告住所地与经常居住地一致，根据《民事诉讼法》第二十三条，原告可在自己住所地法院起诉。
   例如：乙（E县）长期在F县工作，甲（E县）与乙发生纠纷，甲可直接向E县法院起诉。

4. 特殊案件类型

   • 劳动争议：需先向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，再向对应基层法院起诉（《劳动争议调解仲裁法》第二十一条）。
     
   • 公司诉讼：如股东纠纷、解散公司等，由公司住所地法院管辖（《民事诉讼法》第二十七条）。
     
   • 海事海商纠纷：由海事法院专属管辖（《海事诉讼特别程序法》第六条）。

操作建议：

1. 起诉前需确认案件类型及管辖法院，避免因管辖错误被驳回；
   
2. 准备起诉状、证据材料（如合同、侵权证明、被告身份信息等）；
   
3. 若对管辖法院存疑，可向拟起诉法院立案庭咨询，或直接向我提问具体案件情况。