结论前置：劳动合同中约定工资扣除社保是合法的，但需满足特定条件，具体分析如下：

1. 社保缴纳的法定义务
   根据《社会保险法》和《劳动合同法》，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社保费用（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险）。用人单位不得通过协议免除自身缴纳义务，但可以从劳动者工资中代扣个人应缴部分（如养老保险个人8%、医疗保险个人2%等）。

2. 工资扣除的合法条件

   • 扣除范围：仅限劳动者个人应承担的社保费用，用人单位缴纳部分不得转嫁给劳动者。
     
   • 扣除比例：需符合当地社保政策规定的个人缴费比例，超出部分属于违法克扣工资。
     
   • 程序合规：用人单位需在劳动合同中明确约定扣除方式，或通过工资条、规章制度等书面形式告知劳动者，并确保扣除后工资不低于当地最低工资标准。

3. 常见违法情形

   • 要求劳动者承担全部社保费用（如用人单位应缴部分也由劳动者支付）。
     
   • 未告知劳动者直接扣除，或扣除比例高于法定标准。
     
   • 扣除后工资低于最低工资标准（例如某地最低工资2000元，扣除社保后实发1800元，则违法）。

4. 劳动者维权建议

   • 核查工资条：确认扣除金额是否与社保个人缴费部分一致。
     
   • 咨询当地社保局：查询用人单位缴费基数和比例是否合规。
     
   • 投诉渠道：若发现违法扣除，可向劳动监察大队举报或申请劳动仲裁，要求补发工资并赔偿损失。

示例：若劳动合同约定“月薪1万元，其中包含社保费用2000元（用人单位和劳动者各承担1000元）”，则该条款违法，因用人单位缴纳部分不得由劳动者承担。正确表述应为“月薪1万元，用人单位代扣个人社保费用1000元（按当地政策比例）”。

如有具体合同条款或扣除金额争议，可直接向我咨询，我会结合当地政策进一步分析。