针对您提出的“每周工作七天，每天工作6小时，怎么认定加班”的问题，这同样需要根据您所在单位实行的工时制度以及实际工作时间来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、标准工时制情形
在标准工时制下，国家明确规定劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时。若您所在单位实行的是标准工时制，而您被要求每周工作七天，每天6小时，那么：
您每周的总工作时间为42小时（7天×6小时/天），虽然未超过每周44小时的法定上限，但每周工作七天已经超出了通常理解的五天工作制。然而，仅从总工时来看，并未直接违反标准工时制下每周工作时间的上限规定。但关键在于，标准工时制隐含了劳动者应有至少一天的休息日。因此，如果单位未安排您至少一天的休息，且未支付相应的加班费或安排补休，那么超出常规五天工作制的部分（即周六和周日的工作）应被视为加班。
对于这种加班，单位应当按照法律规定支付加班费。如果周六和周日属于休息日加班且不能安排补休，则应支付不低于工资的200%的工资报酬。
二、非标准工时制情形
对于某些因工作性质和生产特点无法实行标准工时制的企业，经劳动行政部门批准，可以实行不定时工作制或综合计算工时工作制。
不定时工作制：
- 在不定时工作制下，劳动者的工作时间不固定，因此不存在固定的加班时间概念。但即便如此，用人单位也应当根据劳动者的实际工作情况合理安排休息时间，确保劳动者的合法权益不受侵害。如果单位实行不定时工作制，但您实际上每周工作七天且没有合理的休息时间，这可能仍然构成对劳动者权益的侵害，您有权要求单位合理安排休息或支付相应的加班费。
综合计算工时工作制：
- 综合计算工时工作制是以周、月、季、年等为周期，综合计算工作时间的一种制度。在综合计算周期内，某一具体日（或周）的实际工作时间可能会超过八小时（或四十小时），但整个计算周期内的总实际工作时间不应超过法定标准工作时间。如果您所在单位实行综合计算工时工作制，且您的总工时在综合计算周期内未超过法定标准，那么即使您每周工作七天，每天6小时，也不一定算作加班。但如果总工时超出了法定标准，则超出部分应视为加班，并应按法律规定支付加班费。
三、结论与建议
- 判断每周工作七天是否属于加班，关键在于所在单位实行的工时制度以及实际工作时间是否超出法定标准或合理范围。
- 您应仔细查看劳动合同中的约定以及单位的工时制度规定，以确定自身权益是否受到侵害。
- 如发现自己存在被非法要求加班而未得到相应补偿的情况，建议您及时与单位沟通协商，要求单位合理安排休息时间或支付加班费。
- 如果协商无果，您可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等。