结论：和第三方劳务公司签约后离职，一般需要解除劳务合同，但具体是否需要以及如何解除，需根据合同约定和实际情况来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同约定的角度
合同中有明确约定离职解除条款：
- 如果劳务合同中明确规定了离职时需要解除合同的程序、方式以及可能产生的后果（如违约金、赔偿金等），那么你在离职时应当按照合同约定来操作。这既是对合同精神的尊重，也是避免未来可能产生纠纷的有效方式。
- 示例：合同中可能规定，员工离职需提前30天书面通知劳务公司，并办理离职手续，包括解除劳务合同、归还公司财物等。若未按规定操作，可能需要支付一定数额的违约金。
合同中没有明确约定离职解除条款：
- 如果劳务合同中没有明确规定离职时是否需要解除合同，或者规定不明确，那么你可以根据《中华人民共和国劳动合同法》（虽针对劳动合同，但劳务合同可参照其精神）的相关规定，与劳务公司协商解除合同。
- 建议：在这种情况下，最好与劳务公司进行书面沟通，明确离职意愿和解除合同的时间、方式等，以避免未来可能产生的争议。
二、实际情况的角度
劳务关系已经实际终止：
- 如果你已经实际离开了工作岗位，且劳务公司也停止了向你支付报酬，那么可以认为劳务关系已经实际终止。但为了保险起见，最好还是与劳务公司办理书面的解除合同手续。
- 原因：书面解除合同可以明确双方的权利义务关系，避免未来因劳务关系是否终止而产生争议。
劳务关系尚未实际终止：
- 如果你虽然提出了离职申请，但劳务公司尚未同意，或者你仍在工作岗位上但即将离职，那么你需要与劳务公司协商解除合同的事宜。
- 建议：在这种情况下，你可以与劳务公司沟通，了解其对离职和解除合同的具体要求，并按照要求办理相关手续。
三、法律后果的角度
未解除合同可能产生的后果：
- 如果你离职后未与劳务公司解除劳务合同，可能会面临一些法律后果，如劳务公司可能要求你继续履行合同义务、支付违约金或赔偿金等。
- 风险：此外，未解除合同还可能影响你未来的就业和社保缴纳等事宜。
正确解除合同的好处：
- 正确解除劳务合同可以明确双方的权利义务关系，避免未来可能产生的争议和纠纷。
- 益处：同时，也有助于你顺利办理离职手续、转移社保关系等，为你的未来就业和生活提供便利。
最后建议：在离职时，最好与劳务公司进行充分沟通，明确离职意愿和解除合同的时间、方式等，并按照合同约定和法律规定办理相关手续。如果你在解除劳务合同过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。