关于您提出的“二婚时用妻子的身份证办理营业执照还是法人”的问题，这实际上涉及到两个不同的概念：营业执照的办理和法人的指定。下面我将为您详细解答：
一、营业执照的办理
营业执照是企业、个体工商户等市场主体准许从事营利性经营活动的凭证。在办理营业执照时，需要提交一系列的材料，其中包括经营者的身份证件复印件（对于个体工商户）或法定代表人、董事、监事和高级管理人员的任职文件及身份证明（对于公司等企业法人）。
如果以妻子作为经营者或法定代表人：
- 若您打算以妻子的名义开设个体工商户，那么需要提交妻子的身份证件复印件作为经营者身份证明。
- 若您打算以妻子的名义开设公司等企业法人，那么妻子需要作为法定代表人，并提交相应的任职文件和身份证明。
办理流程：
- 无论是线上还是线下办理，都需要按照市场监管部门的要求提交相关材料。
- 线上办理可以通过市场监管部门的官方网站或相关APP进行，线下办理则需要前往注册地对应的行政服务中心或市场监管部门窗口。
二、法人的指定
法人是指具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织。在公司等企业法人中，法人通常由法定代表人代表。
法定代表人的选择：
- 法定代表人可以是公司的股东、董事或高级管理人员，但必须是具有完全民事行为能力的自然人。
- 在二婚的情况下，您可以选择妻子作为公司的法定代表人，但这需要基于双方的共同意愿和公司的实际运营需要。
法定代表人的职责：
- 法定代表人代表公司行使民事权利和承担民事义务。
- 法定代表人需要在公司章程和相关法律法规的框架内行事，并承担相应的法律责任。
三、综合建议
明确经营主体和法定代表人：
- 在办理营业执照前，需要明确是以个体工商户还是公司等企业法人的形式进行经营。
- 根据经营主体的形式，选择合适的法定代表人或经营者。
准备相关材料：
- 根据市场监管部门的要求，准备并提交相关材料，包括身份证件复印件、任职文件、住所使用相关文件等。
遵守法律法规：
- 在办理营业执照和指定法定代表人的过程中，需要遵守相关的法律法规和市场监管部门的规定。
考虑实际运营需要：
- 在选择法定代表人和经营主体形式时，需要考虑公司的实际运营需要和双方的共同意愿。
综上所述，二婚时用妻子的身份证办理营业执照还是指定为法人，取决于您打算以何种形式进行经营以及双方的具体情况和意愿。在办理过程中，请务必遵守相关的法律法规和市场监管部门的规定，并准备齐全相关材料。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请咨询当地的市场监管部门或专业律师。