企业未说明原因就放假且不发工资，这种行为通常是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
关于放假：
- 企业放假应当遵循法律法规和劳动合同的约定。如果企业未经与员工协商一致，擅自决定放假，并且没有合理的理由（如不可抗力、生产经营需要等），这种行为可能构成违法。
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，企业应当保障劳动者享有休息休假的权利，但同时也应当合理安排劳动者的工作和休息时间，不得随意剥夺劳动者的劳动权利。
关于不发工资：
- 在放假期间，如果员工没有提供劳动，但放假是由于企业原因造成的（如停工停产），企业仍然需要按照法律法规的规定支付员工工资或生活费。
- 具体来说，如果放假时间不超过一个工资支付周期（通常为一个月），企业应当按照劳动合同约定的标准支付员工工资；如果放假时间超过一个工资支付周期，且员工提供了正常劳动，企业支付的工资不得低于当地的最低工资标准；如果员工没有提供正常劳动，企业可以按照不低于当地最低工资标准的70%支付生活费（具体比例可能因地区而异）。
实际操作角度
与企业协商：
- 如果企业未经说明原因就放假且不发工资，员工首先可以尝试与企业进行协商，了解放假的原因和工资支付的情况，并寻求合理的解决方案。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查，并依法处理企业的违法行为。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果不能满足员工的需求，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
特殊情况考虑
- 如果企业是因为不可抗力（如自然灾害、疫情等）或者生产经营发生严重困难等原因而放假，并且已经按照法律法规的规定向员工说明了情况，并采取了相应的措施（如支付工资或生活费、提供必要的劳动保护等），那么这种行为可能是合法的。但即便如此，企业也需要与员工进行充分的沟通，确保员工的知情权得到保障。
建议：如果你遇到了企业未说明原因就放假且不发工资的情况，建议你先与企业进行协商，了解具体情况并寻求解决方案。如果协商无果，你可以及时向当地的劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁、提起诉讼来维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。