结论是：骑电动摩托车远处看到交警才戴头盔，这种行为仍然可能面临罚款。以下从几个角度为你详细分析：

法律规定的角度

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条规定：“机动车行驶时，驾驶人、乘坐人员应当按规定使用安全带，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。”这一规定明确了摩托车（包括电动摩托车）驾驶人及乘坐人员必须佩戴安全头盔的义务，且这一义务是持续性的，即在整个行驶过程中都必须遵守，而非仅在看到交警时才遵守。因此，无论是否看到交警，只要驾驶电动摩托车未佩戴头盔，就违反了法律规定，可能面临罚款。

执法实践的角度

在实际执法过程中，交警会依据法律规定对违法行为进行查处。即使驾驶人在远处看到交警后才匆忙戴上头盔，这种行为仍然可能被视为未按规定佩戴安全头盔。因为交警在执法时，会关注驾驶人的整个行驶过程，包括是否持续佩戴头盔。如果驾驶人在行驶过程中未佩戴头盔，只是在看到交警后才临时戴上，这种行为仍然属于违法行为，交警有权依法进行处罚。

安全驾驶的角度

从安全驾驶的角度来看，佩戴安全头盔是保护驾驶人头部安全的重要措施。在电动摩托车行驶过程中，如果发生意外碰撞或摔倒，头盔可以有效减轻头部受到的冲击，降低头部受伤的风险。因此，无论是否看到交警，驾驶人都应该始终佩戴安全头盔，以确保自己的安全。

可能的法律后果

如果驾驶电动摩托车未佩戴安全头盔被交警查处，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶人可能会面临罚款、扣分等处罚。具体罚款金额和扣分情况可能因地区而异，但无论如何，这种违法行为都会给驾驶人带来不必要的麻烦和经济损失。

建议：为了自身安全和避免不必要的法律后果，驾驶电动摩托车时务必始终佩戴安全头盔。如果还有其他关于交通违章或劳动纠纷方面的问题，可以直接向我咨询。