针对您提出的“第1次做食品健康证作假是否有警告，被抓到会怎样”的问题，以下是我的详细解答：

1. 法律后果概述：

   • 制作或使用虚假的食品健康证是违法行为，一旦被发现，将面临法律的制裁。这种行为不仅违反了公共卫生安全的相关规定，也损害了消费者的权益。

2. 具体法律后果：

   • 行政处罚：根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，对于制作或使用虚假健康证的行为，卫生行政部门或市场监督管理部门有权进行行政处罚。这可能包括警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿等措施。对于初次违法且情节较轻的，可能会给予警告并责令改正；但如果情节严重或拒不改正，则可能面临更严厉的处罚。
   • 刑事责任：在极端情况下，如果制作或使用虚假健康证的行为导致了严重的食品安全事故或危害了公共安全，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。不过，这种情况通常较为罕见，且需要满足特定的构成要件。

3. 关于“第1次”的考量：

   • 虽然您提到是“第1次”作假，但法律对于违法行为的处罚并不完全取决于次数。更重要的是违法行为的性质、情节以及后果。因此，即使是初次违法，如果情节严重或造成了不良后果，也可能面临较重的处罚。

4. 建议与提醒：

   • 遵守法律法规：作为食品行业的从业者，务必严格遵守相关的法律法规和卫生标准，确保食品的安全和卫生。
   • 诚信经营：诚信是商业活动的基石。通过合法途径获取健康证等必要证件，不仅是对自己负责，也是对消费者和社会负责。
   • 及时改正：如果您已经意识到自己的行为是违法的，并且尚未造成严重后果，建议立即停止违法行为，并主动向相关部门说明情况，争取从轻或减轻处罚。

总结来说，制作或使用虚假的食品健康证是违法行为，一旦被发现将面临行政处罚甚至刑事责任。即使是初次违法，也不能掉以轻心。作为食品行业的从业者，务必严格遵守法律法规和卫生标准，诚信经营。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。