作为拥有多领域法律实务经验的律师，对于餐饮老板虚开发票这一行为，我的分析和建议如下：

核心结论：虚开发票是违法行为，餐饮老板若涉及此行为，将面临严重的法律后果，包括但不限于税务处罚、刑事责任等。具体处理方式需根据虚开发票的具体情节和后果来判定。

1. 税务处罚：

   • 根据《中华人民共和国税收征收管理法》及相关规定，虚开发票属于偷税、逃税行为，税务机关将依法对涉事餐饮老板进行税务处罚，包括补缴税款、加收滞纳金、罚款等。
   • 罚款的数额通常根据虚开发票的金额、情节严重程度等因素来确定，可能达到虚开发票金额的一定比例，甚至更高。

2. 刑事责任：

   • 如果虚开发票的行为构成犯罪，如虚开增值税专用发票罪等，餐饮老板还将面临刑事责任的追究。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，虚开增值税专用发票或者虚开用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票的，将受到严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。

3. 处理建议：

   • 立即停止虚开发票行为：餐饮老板应立即停止一切虚开发票的行为，避免进一步违法。
   • 主动配合税务机关调查：如果已被税务机关发现或调查，应主动配合，如实说明情况，提供相关证据和资料。
   • 寻求法律帮助：在处理此类问题时，建议餐饮老板及时寻求专业律师的法律帮助，以便更好地了解自己的权利和义务，制定合理的应对策略。
   • 加强内部管理：餐饮老板应加强内部管理，建立健全的财务制度和发票管理制度，确保所有发票的开具和接收都符合法律法规的规定。

4. 预防措施：

   • 提高法律意识：餐饮老板应加强对税收法律法规的学习，提高法律意识，避免因无知而违法。
   • 定期自查：定期对公司的财务和发票情况进行自查，及时发现并纠正可能存在的问题。
   • 建立合规文化：在公司内部建立合规文化，鼓励员工遵守法律法规，对违法违规行为进行举报和制止。

总结：虚开发票是严重的违法行为，餐饮老板应坚决避免此类行为的发生。如果已经涉及，应立即停止并主动配合税务机关的调查，同时寻求专业律师的法律帮助。在日常经营中，应加强内部管理，提高法律意识，确保公司的财务和发票管理符合法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。