若餐饮发票被定为虚开，企业或个人可能面临行政处罚、刑事处罚以及民事责任等多方面的法律后果，具体处理方式需根据实际情况判断。以下是对此问题的详细分析：
一、行政处罚
税务机关的处罚：
- 罚款：根据《中华人民共和国税收征收管理法》和《中华人民共和国发票管理办法》的规定，税务机关可以对虚开发票的行为处以罚款。具体金额根据虚开的发票数量和金额确定，一般是涉案金额的数倍。
- 补缴税款：虚开发票涉及的税款应补缴，包括因虚开发票导致的少缴税款及其滞纳金。
- 停业整顿：税务机关有权责令餐饮店停业整顿，情节严重的可能吊销其营业执照。
其他行政处罚：
- 列入黑名单：虚开发票的企业可能被列入税务机关的黑名单，影响其信用记录和未来的经营活动。
- 限制高消费：企业负责人可能会被限制高消费，影响其日常生活和出行。
二、刑事处罚
虚开发票罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，虚开普通发票罪是指违反发票管理规定，虚开发票的行为。如果情节严重，可能构成虚开发票罪。
- 量刑标准：数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
单位犯罪的刑事责任：
- 对于单位犯罪，除了对单位本身处以罚金外，还会对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法追究刑事责任。
三、民事责任
- 如果虚开发票行为给他人或其他企业造成了经济损失，受害方可以依法要求赔偿。
- 因虚开发票行为导致的合同纠纷，可能影响合同的效力和履行，进而带来民事纠纷。
四、其他法律后果
- 企业和个人的信用记录将受到严重影响，影响其未来的经营和融资能力。
- 虚开发票行为一旦被曝光，不仅影响企业声誉，还可能导致客户流失，影响企业的长期发展。
五、应对建议
- 立即停止虚开行为：一旦发现发票被定为虚开，应立即停止相关虚开行为，避免进一步扩大法律风险。
- 配合税务机关调查：积极配合税务机关的调查工作，提供真实、完整的财务和业务资料，以便税务机关准确认定事实。
- 寻求法律帮助：在面临行政处罚、刑事处罚或民事责任时，应及时寻求专业律师的法律帮助，以维护自身合法权益。
- 加强内部管理：企业应加强内部管理和培训，提高员工的法律意识，杜绝虚开发票行为的发生。
示例：某餐饮店为了逃避税款，虚开发票金额累计达50万元，被税务机关查处。税务机关对该餐饮店处以罚款150万元，并责令补缴税款及滞纳金。同时，该餐饮店被责令停业整顿一个月，直接负责的主管人员被判处有期徒刑三年，缓刑四年，并处罚金50万元。这一案例充分说明了虚开发票行为的严重性和法律后果。
特别提醒：在处理此类问题时，务必保持谨慎和合法性，避免采取任何可能加剧法律风险的行动。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。