结论前置：单位开了离职证明却不开解除劳动合同证明，这种做法是不符合法律规定的。劳动者有权要求单位同时出具这两种证明，若单位拒绝，劳动者可通过多种途径来维护自己的合法权益。

一、离职证明与解除劳动合同证明的区别与联系

1. 离职证明：通常是由用人单位出具的一份文件，用于证明劳动者已经离职的事实。它可能包含劳动者的姓名、身份证号、离职日期、工作岗位等基本信息，但不一定详细阐述解除劳动合同的具体原因和过程。

2. 解除劳动合同证明：根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，必须出具解除或终止劳动合同的证明。这份证明不仅包含离职证明中的基本信息，还应明确解除劳动合同的原因、双方的权利义务关系等，是劳动者办理档案和社会保险关系转移、领取失业保险金、再就业等手续的重要依据。

二、单位为何可能只开离职证明而不开解除劳动合同证明

1. 法律意识淡薄：部分单位可能对《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定了解不足，认为只要出具离职证明就足够了，忽视了解除劳动合同证明的重要性。

2. 规避法律责任：在某些情况下，单位可能希望通过不出具解除劳动合同证明来规避某些法律责任，如支付经济补偿金、赔偿因未出具证明给劳动者造成的损失等。

3. 管理疏忽或流程繁琐：单位内部管理可能存在疏忽，或者认为开具解除劳动合同证明的流程繁琐，因此选择只出具离职证明。

三、劳动者的维权途径

1. 沟通协商：

   • 劳动者应首先尝试与单位进行友好沟通，明确表达需要解除劳动合同证明的重要性，并提醒单位按照法律规定履行义务。
   • 在沟通过程中，劳动者可以要求单位明确说明不出具解除劳动合同证明的原因，并尝试协商解决方案。

2. 向劳动行政部门投诉：

   • 若沟通无果，劳动者可以向当地劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉。
   • 投诉时，劳动者需准备好能证明劳动关系及离职事实的证据材料，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等。
   • 劳动行政部门接到投诉后，将对单位进行调查，并责令其改正，依法出具解除劳动合同证明。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果经过劳动行政部门的处理，单位仍然拒绝出具解除劳动合同证明，劳动者可以在劳动争议申请仲裁的时效期间内（通常为一年），向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 提交仲裁申请时，劳动者需写明双方当事人的基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
   • 仲裁委员会受理后，将安排开庭时间，劳动者需如实陈述事实，出示证据，并针对单位的答辩进行回应。仲裁庭将根据双方的陈述和证据作出裁决。

4. 提起诉讼：

   • 若单位对劳动仲裁委员会的裁决结果不执行，劳动者可以依法向人民法院提起诉讼，要求单位承担法律责任。
   • 在诉讼过程中，劳动者需继续提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的诉讼程序。

四、法律责任与后果

1. 单位责任：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十九条的规定，用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

2. 劳动者权益保障：

   • 劳动者有权要求单位依法出具解除劳动合同证明，并办理档案和社会保险关系转移手续。
   • 若因单位未出具证明给劳动者造成损害（如无法再就业、无法领取失业保险金等），劳动者有权要求单位赔偿相应损失。

总结与建议：单位开了离职证明却不开解除劳动合同证明的做法是不合法的。劳动者应依法维护自己的权益，通过沟通协商、向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来促使单位履行法定义务。在整个过程中，劳动者应保留好所有相关证据和文件，以便在需要时提供有力支持。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。