结论前置：流动摊贩使用高音喇叭造成噪音污染的问题，主要归城市管理综合行政执法部门（城管部门）和公安机关管理，同时环保部门在特定情况下也可介入。以下是具体分析：

一、主要监管部门及职责

1. 城市管理综合行政执法部门（城管部门）

   • 核心职能：负责城市市容市貌和环境卫生的管理，包括占道经营、乱摆乱放等问题的处理。当流动摊贩使用高音喇叭招揽顾客，制造较大噪音，影响市容环境秩序时，城管部门有权依据相关城市管理法规进行制止和处罚。
   • 具体情形：例如，流动摊贩在居民区附近或商业街使用高音喇叭，城管部门可依法进行干预，要求摊贩停止使用高音喇叭或降低音量。

2. 公安机关

   • 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条，公安机关有权对社会生活噪声干扰他人正常生活的行为进行管理和处罚。
   • 主要职责：对于流动摊贩噪音达到干扰他人正常生活程度的，如在居民休息时间产生高分贝噪音，公安机关可以依法进行调查处理，给予警告、罚款等处罚。
   • 具体情形：在城市市区噪声敏感建筑物集中区域内使用高音广播喇叭，或在公共场所组织活动使用音响器材产生过大音量，均属于公安机关的管理范畴。

3. 环保部门

   • 主要职责：虽然环保部门主要负责环境噪声污染防治的统一监督管理，主要针对工业噪声、建筑施工噪声等，但在商业活动中产生的噪音污染，如流动摊贩使用高音喇叭造成的噪音污染，环保部门也可提供指导和协助解决。
   • 具体工作：在必要时，环保部门可以进行专业的噪音监测和评估，以确定是否超过国家规定的环境噪声排放标准，并要求责任方采取整改措施。

二、法律依据

• 《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条：违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。
• 《中华人民共和国噪声污染防治法》：该法明确禁止在商业活动中使用高音广播招揽顾客，对违反规定的行为，相关部门有权进行处罚。

三、处理建议

1. 友好协商：在处理流动摊贩噪音扰民问题时，建议先尝试与摊贩进行沟通协商，看是否能够通过调整经营方式、降低噪音等措施友好解决。
2. 投诉举报：若沟通无果，可根据所在地区的具体情况，选择向城管部门、公安机关或环保部门投诉举报。了解当地的法律法规和投诉流程，以便在必要时采取合适的行动。例如，可以拨打12345政务服务热线或直接联系相关部门。
3. 收集证据：在投诉过程中，建议收集相关证据，如录音、视频、时间地点记录等，以便在需要时提供给相关部门作为处理依据。
4. 法律支持：在投诉和维权过程中，如有需要，可以向我咨询，以确保自身权益得到充分保护，并推动问题得到有效解决。

综上所述，流动摊贩使用高音喇叭造成噪音污染的问题需要多个部门共同协作管理。在实际操作中，应根据具体情况选择合适的投诉渠道和处理方式，以确保问题得到及时、有效的解决。