结论：警察抓赌并非必须抓现行，有视频录像等证据也是可以的，但需满足证据的合法性、真实性和关联性要求。
分析说明：
证据的种类与要求：
- 在刑事诉讼中，证据是认定案件事实的重要依据。证据的种类包括物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解、鉴定意见、勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录、视听资料、电子数据等。
- 视频录像属于视听资料的一种，只要其内容真实、来源合法，且与案件事实具有关联性，就可以作为证据使用。
非抓现行情况下的证据收集：
- 警察在抓赌时，并非必须当场抓获现行。如果警察通过其他方式（如视频监控、群众举报、线索排查等）获取了赌博活动的证据，包括视频录像，且这些证据能够证明赌博行为的存在，那么警察同样可以依法进行查处。
- 视频录像作为证据时，需要确保其拍摄过程合法，未侵犯他人合法权益（如隐私权等），且录像内容清晰、完整，能够准确反映赌博活动的情况。
证据的审查与认定：
- 在刑事诉讼过程中，法院会对所有证据进行审查，包括视频录像等视听资料。审查的内容包括证据的合法性、真实性和关联性。
- 如果视频录像等证据被法院认定为合法、真实且与案件事实具有关联性，那么这些证据就可以作为定案的依据。
特殊场景：
- 在某些情况下，即使没有直接抓获现行，但如果有充分的证据（如视频录像、证人证言等）证明赌博行为的存在，且这些证据形成了完整的证据链，那么警察仍然可以依法对涉赌人员进行查处。
行动建议：
- 对于涉赌人员：如果面临警察的查处，应积极配合调查，如实陈述事实，不要试图隐瞒或逃避责任。同时，也可以寻求专业律师的帮助，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
- 对于普通民众：应遵守法律法规，不参与赌博活动。如果发现身边有赌博行为，可以向公安机关举报，共同维护社会秩序和公共利益。
法律后果：
- 赌博行为在我国是违法的，根据情节的轻重，可能会受到行政处罚或刑事处罚。行政处罚包括罚款、拘留等；刑事处罚则可能涉及有期徒刑、拘役或管制等。因此，建议民众远离赌博活动，遵守法律法规。
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