结论前置：若朋友借你三千块钱不还，你可以首先尝试友好协商解决；若协商无果，应保留好相关证据，并考虑通过发送催款函、申请支付令或提起诉讼等法律途径来维护自身权益。同时，要注意关注诉讼时效问题，确保在法定时间内采取行动。
一、友好协商与催告
保持冷静与理智：面对朋友借款不还的情况，首先要保持冷静，避免情绪化的行为影响双方关系。
明确沟通：尝试与朋友进行坦诚的沟通，了解他未能还款的具体原因。可能是暂时性的资金周转困难，也可能是有其他特殊情况。在沟通过程中，可以表达你的困扰和期望，同时询问朋友是否有还款计划或遇到的困难。
设定还款计划：如果朋友确实有还款意愿但暂时无法一次性还清，可以协商制定一个合理的分期还款计划。这样既能减轻朋友的还款压力，也能保障你的权益。
书面催告：若口头沟通无果，可以通过短信、邮件或书面形式发送催款通知，明确欠款金额、还款期限及逾期后果，并保留好相关证据。书面催告具有更强的法律效力，有助于后续可能采取的法律行动。
二、保留证据
在协商过程中及后续可能采取的法律行动中，保留证据至关重要。你应确保拥有以下证据：
借条或欠条：作为债权债务关系的书面凭证，借条或欠条应包含借款金额、借款日期、还款日期（如有）、双方姓名和身份证号码等关键信息。如果当时没有签订借条或欠条，可以尝试通过其他方式补救，如让朋友补写或通过聊天记录、通话录音等方式证明借款事实。
转账记录：若借款通过转账方式进行，务必保存转账记录，如银行转账凭证、电子支付截图等，以证明借款的金额和时间。
聊天记录或通话录音：保留与借款相关的聊天记录或通话录音，这些证据可以证明借款事实和双方的约定，有助于在法律程序中证明你的主张。
三、法律途径解决
若协商和调解均无法解决问题，你可以考虑采取以下法律途径：
发送催款函：委托律师发送正式的催款函，明确要求对方在一定期限内偿还借款，并告知逾期不还将面临的法律后果。催款函具有法律效力，可以对朋友产生一定的心理压力，促使其尽快还款。
申请支付令：若朋友承认借款事实但拒绝还款，且债权债务关系明确、合法，你可以向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，要求债务人在规定期限内履行还款义务。若对方在规定期限内未提出异议或不履行支付令的，你可以申请强制执行。
提起诉讼：若其他方法均无效，你可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需提供充分证据支持你的主张。法院将根据法律和事实进行判决。若胜诉而对方仍不还款，你可以申请强制执行，包括查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施。
四、关注诉讼时效
在采取法律行动前，务必关注诉讼时效问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债权请求权的诉讼时效期间通常为三年（具体根据当地法律法规确定）。若超过诉讼时效期间未提起诉讼或申请仲裁，你将丧失胜诉权。因此，务必在诉讼时效期间内及时采取措施维护自身权益。
五、注意事项
合法合规：在整个处理过程中，务必遵守法律法规，不得采取非法手段进行催收或报复。
风险评估：在决定是否通过法律途径解决问题时，要充分考虑可能的时间成本、经济成本和精力消耗，以及可能对双方关系造成的不可逆转的影响。
寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。作为肖国超律师，我擅长刑事辩护、婚姻家庭、民间借贷领域，可以为你提供专业的法律咨询和代理服务。
希望以上建议能对你有所帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。