核心结论：此类事故的赔偿需根据事故责任划分、保险理赔情况及法律关系综合确定，具体分以下几种情况分析：

1. 若车主自身存在重大过错（如操作不当、违规驾驶等）

• 责任主体：车主本人需承担主要或全部责任，赔偿范围包括其自身死亡导致的损失（如丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等）及可能对菜地主人造成的财产损失（如蔬菜毁损、土地修复费用等）。
• 赔偿来源：
  • 交强险：若车辆投保交强险，保险公司需在限额内赔偿第三方（菜地主人）的财产损失（最高2000元）；
  • 商业险：若投保车损险或第三者责任险，保险公司可能根据合同赔偿车主自身损失或第三方损失（需以保险条款为准）；
  • 车主遗产：若保险不足或未投保，需从车主遗产中赔偿菜地主人损失。

2. 若菜地主人存在过错（如未设置警示标志、违规占用道路等）

• 责任主体：菜地主人需根据过错程度承担部分责任（如30%-50%），车主承担剩余责任。
• 赔偿范围：
  • 车主死亡损失：按责任比例分担（如菜地主人承担30%，车主承担70%）；
  • 菜地损失：同样按责任比例分担。
• 关键证据：需证明菜地主人存在过错（如现场照片、证人证言、政府规划文件等）。

3. 若第三方导致事故（如其他车辆碰撞、道路缺陷等）

• 责任主体：第三方需承担主要责任，车主和菜地主人可能根据过错程度分担剩余责任。
• 赔偿来源：
  • 第三方车辆交强险/商业险优先赔偿；
  • 道路管理方（如市政部门）若存在维护缺陷，可能需承担补充责任。

4. 特殊情形：车主为雇员或执行职务

• 若车主受雇于他人：雇主可能需根据《民法典》第1192条承担雇主责任（如车主无重大过错）；
• 若车主执行工作任务：用人单位需根据《民法典》第1191条承担赔偿责任。

行动建议：

1. 立即报警并保护现场：由交警出具《事故责任认定书》，明确责任比例；
2. 收集证据：包括现场照片、医疗记录、保险单、证人联系方式等；
3. 协商或诉讼：根据责任认定书与对方协商赔偿，若协商不成可向法院起诉；
4. 保险理赔：及时联系保险公司报案，按流程申请理赔。

提示：具体赔偿金额需结合当地经济水平、死者年龄、被扶养人情况等因素计算，建议携带相关材料进一步咨询以制定详细方案。