销售腐坏卤菜给消费者的赔偿标准，主要依据《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，具体赔偿情况如下：

1. 一般赔偿原则：

   • 根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。这意味着，如果卤菜腐坏，不符合食品安全标准，消费者有权要求销售者进行赔偿。
   • 赔偿的范围通常包括消费者因食用腐坏卤菜而产生的医疗费用、误工费等直接经济损失，以及因维权而产生的合理费用，如交通费、律师费等（如果实际发生且合理）。

2. 惩罚性赔偿：

   • 同样依据《食品安全法》第一百四十八条，如果销售者明知卤菜腐坏仍进行销售，消费者除要求赔偿损失外，还可以向销售者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这是法律对销售者恶意行为的惩罚性规定。

3. 具体赔偿流程与建议：

   • 保留证据：消费者在发现卤菜腐坏后，应首先保留好购买凭证（如小票、发票等）和腐坏卤菜的实物或照片作为证据。
   • 与销售者协商：消费者可以先尝试与销售者进行协商，要求其按照上述标准进行赔偿。
   • 向相关部门投诉：如果协商无果，消费者可以向当地的食品药品监督管理部门或消费者协会进行投诉，寻求帮助。
   • 法律途径：在必要时，消费者还可以通过法律途径提起诉讼，要求销售者承担相应的法律责任。

行动建议：作为消费者，在遇到此类问题时，应保持冷静，及时保留证据，并按照上述流程进行维权。如果销售者拒绝赔偿或赔偿金额不合理，不要轻易放弃，可以通过法律途径来维护自己的合法权益。同时，也建议销售者加强食品安全管理，避免销售腐坏食品，以免承担不必要的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。