将村庄的鱼塘用垃圾和土填上，这一行为是否违法，需分情况讨论：

1. 若鱼塘属于集体所有且未经合法程序填埋：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，土地的所有权和使用权受法律保护，任何单位和个人不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。鱼塘作为集体土地的一部分，其使用和变更需遵循法定程序。
   • 若未经集体经济组织或相关政府部门的批准，擅自将鱼塘填埋，可能构成对集体土地使用权的侵犯，违反了土地管理法的相关规定。
   • 此外，如果填埋行为导致了土地资源的破坏或环境污染，还可能触犯《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规，面临行政处罚甚至刑事责任。

2. 若鱼塘填埋行为经过了合法程序：

   • 如果填埋鱼塘的行为是经过集体经济组织或相关政府部门的批准，且符合土地利用规划和环境保护要求，那么这一行为可能是合法的。
   • 但即便如此，填埋过程中也需严格遵守环保法规，确保不会对周边环境造成污染或破坏。例如，填埋的垃圾需进行无害化处理，填埋的土方需符合相关标准，以防止对土壤和水源造成污染。

3. 关于填埋行为的法律后果：

   • 如果填埋行为违法，相关责任人可能面临行政处罚，如罚款、责令恢复原状等。
   • 若填埋行为导致了严重的环境污染或生态破坏，还可能构成犯罪，相关责任人需承担刑事责任。
   • 同时，受害方（如集体经济组织或周边居民）也有权要求侵权方承担民事赔偿责任，包括恢复原状、赔偿损失等。

建议：

• 在进行任何土地变更或填埋行为前，务必咨询当地土地管理部门或环保部门，了解相关法律法规和政策要求。
• 确保填埋行为经过合法程序批准，并严格遵守环保法规，防止对周边环境造成污染或破坏。
• 如遇法律纠纷或疑问，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。