结论：女儿女婿能否把钱要回，关键在于能否提供充分证据证明借款事实的存在。在仅有口头约定和现金交付，没有借条等书面证据的情况下，要回借款的难度较大，但并非完全不可能。以下从不同角度进行分析：
证据收集与证明责任
证据收集：
- 证人证言：如果有在场人目睹了借款过程，他们的证言可以作为证据。例如，如果有其他亲属或朋友在场，可以尝试联系他们，看他们是否愿意出庭作证。
- 录音录像：如果借款时或之后有录音录像记录，且能清晰反映借款事实，这也是有力的证据。但需注意，录音录像的取得需合法，不能侵犯他人隐私。
- 其他间接证据：如借款前后的聊天记录、转账记录（如果有部分转账而非全部现金）、借款用途的相关证据（如购买物品的发票、合同等）等，虽然不能直接证明借款事实，但可以辅助证明。
证明责任：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。因此，女儿女婿作为原告，需要承担证明借款事实存在的责任。
- 如果无法提供充分证据，法院可能无法认定借款事实，从而驳回诉讼请求。
诉讼策略与建议
尝试协商：
- 在诉讼前，可以尝试与侄女侄儿进行协商，看他们是否愿意承认借款事实并还款。如果协商成功，可以签订还款协议或让对方出具借条，以避免诉讼风险。
提起诉讼：
- 如果协商无果，可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，要充分利用收集到的证据，尽可能证明借款事实的存在。
- 同时，要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，要确保在诉讼时效期间内提起诉讼。
申请财产保全：
- 如果担心侄女侄儿在诉讼过程中转移财产，可以向法院申请财产保全，冻结他们的银行账户或其他财产，以确保判决能够得到有效执行。
法律后果与风险提示
法律后果：
- 如果法院认定借款事实存在，会判决侄女侄儿还款。如果他们不履行判决，可以申请强制执行。
- 如果法院无法认定借款事实，会驳回诉讼请求，女儿女婿将承担败诉的风险。
风险提示：
- 诉讼过程中存在不确定性，即使收集了证据，也可能因为证据不足或对方提出有效抗辩而败诉。
- 诉讼需要耗费时间和精力，且可能产生诉讼费用等额外成本。因此，在决定诉讼前，要充分考虑这些因素。
总结与建议：女儿女婿要回借款的关键在于能否提供充分证据证明借款事实的存在。在仅有口头约定和现金交付的情况下，要回借款的难度较大。因此，建议先尝试与侄女侄儿协商，看他们是否愿意承认借款事实并还款。如果协商无果，再考虑向法院提起诉讼，并充分利用收集到的证据来证明借款事实。同时，要注意诉讼时效和财产保全等问题，以降低诉讼风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。