运送公司雇佣工人跑一趟的费用支付方式，并不能直接决定该关系属于承揽还是雇佣，而是需要依据双方的具体约定、工作性质、风险承担等多方面因素来综合判断。以下是对这一问题的详细分析：
一、承揽与雇佣的法律定义及区别
承揽关系：
- 定义：承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。
- 特点：承揽人以自己的技术、设备和劳力完成工作，独立承担工作过程中的风险，对工作成果负责。
雇佣关系：
- 定义：雇佣合同是雇员从事雇主授权或者指示范围内的生产经营活动或者其他劳务活动，雇主支付报酬的合同。
- 特点：雇员在雇主的指挥、监督下工作，雇主对雇员的工作过程进行管理和控制，雇员不承担工作过程中的风险（除非因雇员故意或重大过失造成）。
二、判断承揽与雇佣的关键因素
工作性质：
- 如果工人按照运送公司的具体要求（如路线、时间、货物等）完成运送任务，且运送公司对工作过程进行管理和控制，则更倾向于雇佣关系。
- 如果工人自行决定运送路线、时间等，且以交付运送成果（如货物安全送达）为主要目的，则更倾向于承揽关系。
风险承担：
- 在雇佣关系中，雇员通常不承担工作过程中的风险（除非因雇员故意或重大过失造成）。
- 在承揽关系中，承揽人独立承担工作过程中的风险，如货物损坏、丢失等，除非定作人有过错。
报酬支付方式：
- 报酬支付方式（如按趟支付、按月支付等）并不是判断承揽与雇佣的唯一标准，但可以作为辅助因素。
- 按趟支付并不必然意味着承揽关系，如果运送公司对工作过程进行管理和控制，即使按趟支付，也可能构成雇佣关系。
三、具体案例分析
- 案例一：如果运送公司要求工人按照指定的路线、时间完成运送任务，并对工作过程进行实时监控和管理，同时按趟支付报酬，那么这种关系更倾向于雇佣关系。
- 案例二：如果工人自行决定运送路线、时间等，运送公司只要求货物安全送达，并按趟支付报酬，那么这种关系更倾向于承揽关系。
四、法律建议
对于运送公司：
- 在与工人签订合同时，应明确约定双方的权利义务关系，避免模糊不清导致法律纠纷。
- 如果希望建立承揽关系，应确保工人有足够的自主权，并明确约定工作成果的标准和风险承担方式。
- 如果希望建立雇佣关系，则应对工作过程进行管理和控制，并承担相应的雇主责任。
对于工人：
- 在签订合同时，应仔细阅读合同条款，了解自己的权利义务关系。
- 如果对合同条款有疑问或不明确的地方，应及时向运送公司咨询或寻求法律帮助。
- 在工作过程中，应保留好相关证据（如工作记录、报酬支付凭证等），以备不时之需。
如有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。