结论：按着合同支付全款金额但是厂家拒不发货，这种行为一般属于违约行为，在特定情况下还可能构成欺诈或刑事犯罪。

详细分析：

1. 违约行为：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 具体情形：在货物买卖合同中，买方已经按照合同约定支付了全款，但卖方却拒不发货，这明显违反了合同约定的发货义务，因此构成违约。
   • 法律后果：买方有权要求卖方继续履行合同，即发货；如果卖方无法继续履行或买方不要求继续履行，买方还有权要求卖方赔偿因此造成的损失，包括但不限于直接损失（如另行购买货物的差价）和间接损失（如因延迟发货导致的生产停滞损失）。

2. 欺诈行为（特定情况下）：

   • 法律依据：如果卖方在签订合同时就明知自己无法履行发货义务，或者故意隐瞒重要事实（如货物已不存在、无法生产等），导致买方基于错误认识而签订合同并支付全款，那么卖方的行为可能构成欺诈。
   • 具体情形：例如，卖方在签订合同时已经知道货物无法生产或已经出售给第三方，但仍然与买方签订合同并收取全款，之后拒不发货。
   • 法律后果：如果构成欺诈，买方不仅有权要求卖方承担违约责任，还有权要求撤销合同并要求卖方返还已支付的款项，并可能要求卖方承担惩罚性赔偿责任（在特定法律体系下，如消费者权益保护法中可能规定）。

3. 刑事犯罪（极端情况下）：

   • 法律依据：如果卖方的行为情节严重，如涉及大量金额、多次欺诈或造成严重后果等，可能构成刑事犯罪，如合同诈骗罪。
   • 具体情形：例如，卖方以非法占有为目的，通过签订虚假合同的方式骗取买方财物，数额较大或情节严重的。
   • 法律后果：如果构成刑事犯罪，卖方将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等，同时买方仍有权通过民事途径要求卖方承担民事责任。

建议：

• 如果遇到这种情况，买方应首先与卖方进行沟通协商，要求卖方履行合同义务或赔偿损失。
• 如果协商无果，买方可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
• 在处理此类纠纷时，买方应注意保留相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等，以便在需要时提供证明。

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