结论：工会系统委派职工外出参加活动出现意外，是否按工伤对待，需根据具体情况判断，但通常情况下，若符合工伤认定条件，则应认定为工伤。

分析说明：

1. 工伤认定的基本条件：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。此外，职工因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的，也应认定为工伤。

2. 工会系统委派活动的性质：

   • 工会系统委派职工外出参加活动，若该活动属于工作范畴，如参加工会组织的培训、会议、竞赛等，且职工在活动期间受到意外伤害，那么这种伤害通常与工作相关，符合工伤认定的基本条件。

3. 具体案例分析：

   • 假设职工被工会委派参加一场全国性的工会技能竞赛，在竞赛过程中因设备故障导致受伤。这种情况下，职工是在工作时间（竞赛期间）和工作场所（竞赛现场）内，因工作原因（参加竞赛）受到伤害，应认定为工伤。
   • 另一个例子，若职工被工会委派去外地参加一个与工作无关的社交活动，并在活动中受伤，那么这种伤害通常不被视为工伤，因为它与工作无直接关联。

4. 工伤认定的程序：

   • 若职工认为符合工伤认定条件，应及时向用人单位报告，并由用人单位在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。社会保险行政部门将根据职工提供的证据和调查结果，作出是否认定为工伤的决定。

建议与行动：

• 对于职工：若您在工会系统委派的活动期间受到意外伤害，且认为符合工伤认定条件，请及时向用人单位报告，并保留好相关证据（如医疗记录、活动通知、证人证言等），以便后续申请工伤认定。
• 对于用人单位：应积极配合职工申请工伤认定，提供必要的支持和协助。同时，加强安全管理，预防类似意外事件的发生，保障职工的安全和健康。

后续思考：

• 在实际操作中，工伤认定的过程可能涉及复杂的法律问题和证据收集。若您对工伤认定有疑问或遇到困难，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。