结论：工程结算时如果忘掉了变更而按原价进行了结算，在一定条件下是可以修改的。不过，具体能否修改以及如何修改，需要依据实际情况和相关法律规定来综合判断。
分析说明：
合同条款的约定：
- 首先，需要查看施工合同中是否有关于工程变更和结算的具体条款。如果合同中明确规定了工程变更后的结算方式和程序，那么双方应当按照合同约定执行。
- 如果合同中没有明确规定，或者规定不明确，那么就需要依据相关法律法规和行业惯例来处理。
工程变更的实际情况：
- 工程变更可能涉及设计变更、施工条件变更、工程量变更等多种情况。如果变更已经实际发生，并且对工程造价产生了影响，那么在结算时应当予以考虑。
- 如果因为疏忽或遗漏而未将变更纳入结算，那么在发现后，双方可以协商修改结算，以反映真实的工程造价。
法律规定的适用：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，合同双方应当遵循诚实信用原则，履行各自的义务。如果一方因疏忽或遗漏而未履行其义务（如未将变更纳入结算），另一方有权要求其进行修正。
- 同时，如果因为未将变更纳入结算而导致一方遭受损失，受损方还有权要求赔偿。
修改结算的程序：
- 如果双方同意修改结算，那么应当签订书面协议，明确修改的内容、方式和时间等。
- 如果双方无法达成一致意见，那么可能需要通过诉讼或仲裁等法律途径来解决争议。
特殊场景：
如果工程已经竣工验收并交付使用：在这种情况下，修改结算可能会更加复杂。因为竣工验收和交付使用通常意味着双方对工程质量和造价已经达成了一致意见。但是，如果确实存在因变更而未纳入结算的情况，并且双方能够提供充分的证据来支持其主张，那么仍然有可能通过协商或法律途径来修改结算。
如果变更涉及重大设计或施工方案调整：这种情况下，变更可能对工程造价产生重大影响。因此，在结算时应当特别谨慎，确保所有变更都已经被纳入考虑。如果发现遗漏，应当立即与对方沟通并协商修改结算。
行动建议：
- 收集证据：如果发现结算中遗漏了变更，首先应当收集相关证据，如变更通知、施工记录、照片等，以证明变更确实已经发生并对工程造价产生了影响。
- 与对方沟通：在收集到足够证据后，应当与对方进行沟通，说明情况并提出修改结算的要求。尽量通过协商达成一致意见，以节省时间和成本。
- 寻求法律帮助：如果双方无法达成一致意见，或者对方拒绝修改结算，那么可以考虑寻求法律帮助。可以咨询专业律师，了解相关法律法规和行业惯例，并制定合适的诉讼或仲裁策略。
在处理此类问题时，请务必保持谨慎和理性，确保自己的权益得到充分保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。