结论：能否要求赔偿1000元，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

一、法律背景与赔偿原则

根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人有权请求生产者或者销售者承担侵权责任。赔偿的范围通常包括因产品缺陷造成的实际损失，如医疗费、误工费、财产损失等。若产品缺陷导致人身伤害或严重财产损失，赔偿金额可能会相应增加。

在产品质量侵权案件中，赔偿原则主要遵循“填平原则”，即赔偿金额应足以弥补被侵权人因产品缺陷所遭受的实际损失。若实际损失远低于1000元，则要求赔偿1000元可能缺乏法律依据；若实际损失超过1000元，则被侵权人有权要求更高的赔偿金额。

二、打折商品与赔偿的关系

打折商品并不意味着销售者可以免除其因产品质量问题应承担的责任。无论商品是否打折，销售者都有义务确保所售商品符合质量标准，不会对消费者造成损害。因此，如果打折的菜品因品相不好或变质导致消费者遭受损失，消费者仍有权要求销售者承担赔偿责任。

三、赔偿金额的确定

1. 实际损失计算：

   • 消费者应首先计算因食用变质菜品所导致的实际损失，如医疗费、误工费等。
   • 若菜品本身价值较低，但因变质导致消费者身体不适并产生医疗费用，赔偿金额应主要基于医疗费用等实际损失。

2. 惩罚性赔偿的适用：

   • 在某些情况下，如销售者明知产品存在缺陷而仍然销售，或者产品缺陷导致严重后果（如消费者死亡或健康严重受损），消费者可能有权要求惩罚性赔偿。
   • 但单纯的菜品变质，并未造成严重后果的，通常不适用惩罚性赔偿，因此要求赔偿1000元可能缺乏法律依据，除非能证明实际损失达到或超过该金额。

3. 协商与诉讼：

   • 消费者可以与销售者协商赔偿金额，如果双方能达成一致，则按协商结果执行。
   • 如果协商无果，消费者可以向法院提起诉讼，由法院根据实际情况判决赔偿金额。

四、建议与行动步骤

1. 收集证据：

   • 保留购买菜品的发票、收据等购物凭证。
   • 如果因食用变质菜品导致身体不适，及时就医并保留医疗记录。
   • 可以拍照或录像记录菜品的变质情况，作为证据。

2. 与销售者协商：

   • 向销售者说明情况，提出合理的赔偿要求。
   • 如果销售者同意赔偿，确保赔偿金额和方式明确无误，并保留相关证据。

3. 寻求法律援助：

   • 如果协商无果，可以向消费者协会或相关法律机构寻求帮助。
   • 如有必要，可以向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

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