若员工不同意职务岗位调整，可采取以下措施应对：

1. 明确拒绝调整的合法性依据
   根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致方可变更劳动合同内容（包括岗位）。若公司单方面强制调岗，员工有权拒绝，但需注意以下例外情形：

   • 客观情况重大变化：如企业搬迁、部门撤销等导致原岗位消失，且公司已履行协商程序；
     
   • 员工不胜任工作：公司需提供充分证据（如考核记录、培训记录）证明员工无法胜任原岗位，方可调整至相近岗位；
     
   • 医疗期满或伤残调整：员工因伤病无法从事原工作，公司可依法调整岗位。
     若不符合上述情形，员工可主张公司违法调岗。

2. 以书面形式表达异议
   若收到调岗通知，员工应立即通过邮件、书面函件等方式明确拒绝，并保留送达证据（如签收记录、聊天记录）。拒绝理由需围绕“未协商一致”或“调岗缺乏合理性”展开，例如：

   • 新岗位与原岗位工作内容、薪酬待遇差异过大；
     
   • 调岗具有侮辱性或惩罚性（如将高管调至保洁岗位）；
     
   • 公司未提供必要培训或适应期。
     书面异议是后续维权的关键证据。

3. 要求公司恢复原岗位或协商解决方案
   若公司坚持调岗，员工可提出以下诉求：

   • 恢复原岗位：若调岗违法，员工有权要求继续履行原劳动合同；
     
   • 协商补偿：若员工同意离职，可主张经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）；
     
   • 调整方案：若员工愿意接受调岗，可要求公司明确新岗位的职责、薪酬、考核标准等，避免后续纠纷。
     协商过程中需保留书面记录（如会议纪要、微信沟通记录）。

4. 通过法律途径维权
   若公司以“不服从调岗”为由解除劳动合同，员工可采取以下行动：

   • 申请劳动仲裁：主张公司违法解除，要求支付赔偿金（经济补偿金的2倍）；
     
   • 投诉至劳动监察部门：若公司存在未支付工资、未缴社保等违法行为，可同步投诉；
     
   • 提起诉讼：对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉。
     维权时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

风险提示：

• 若员工无正当理由拒绝合法调岗（如公司因经营需要调整部门结构，且新岗位与原岗位性质、薪酬相当），可能被认定为“严重违反规章制度”，公司有权解除合同且无需支付补偿。
  
• 调岗期间，员工需继续履行原岗位职责，避免被公司以“旷工”为由解除合同。
  

建议：根据具体调岗原因、公司操作流程及证据情况，制定针对性应对策略。如有疑问，可直接向我咨询具体操作方案。