若生猪抵押被变卖用于偿还其他债务，抵押权人的合法权益可能受到侵害，抵押权人有权通过法律途径维护自身权益，具体处理方式需根据抵押权是否有效设立、变卖行为是否合法等情形综合判断。以下分情况详细说明：

一、抵押权有效设立且变卖行为违法

1. 抵押权有效设立
   根据《民法典》第三百九十五条，生猪作为生产设备、原材料等动产，可依法设立抵押权。若抵押权已通过书面合同设立，并依法办理抵押登记（如动产抵押登记公示系统登记），则抵押权人对生猪享有优先受偿权。

2. 变卖行为违法
   若债务人或第三人未经抵押权人同意，擅自变卖抵押物（生猪）用于偿还其他债务，该行为可能构成对抵押权人优先受偿权的侵害。此时：

   • 抵押权人可主张赔偿：要求变卖人（债务人或第三人）以变卖所得价款优先清偿抵押权人的债权，不足部分可继续向债务人追偿。
   • 行使物上追及权：若抵押物（生猪）仍在可追及范围内（如买受人明知抵押事实），抵押权人可直接要求买受人返还抵押物，或就变卖价款主张优先受偿。

二、抵押权未有效设立或变卖行为合法

1. 抵押权未有效设立
   若抵押合同未书面订立，或未依法办理抵押登记（动产抵押未登记不得对抗善意第三人），则抵押权可能未设立或效力受限。此时：

   • 抵押权人仅能主张普通债权：与其他债权人按比例受偿，无法优先于其他债务获得清偿。
   • 可追究债务人违约责任：若抵押合同另有约定（如债务人违约需赔偿），可要求债务人承担违约责任。

2. 变卖行为合法
   若债务人经抵押权人同意变卖抵押物，或变卖行为符合法定程序（如法院强制执行拍卖），则变卖行为合法。此时：

   • 抵押权人需参与分配：在变卖价款中按抵押权顺位优先受偿，剩余部分用于清偿其他债务。
   • 若价款不足：抵押权人可就不足部分继续向债务人追偿，但无权要求撤销合法变卖行为。

三、实务建议

1. 立即固定证据：收集抵押合同、登记证明、变卖行为证据（如交易记录、证人证言）等，以证明抵押权存在及变卖行为违法性。
2. 协商或诉讼：优先与债务人、变卖人协商，要求返还价款或优先清偿；协商不成可向法院提起民事诉讼，主张抵押权优先受偿或赔偿损失。
3. 申请财产保全：若抵押物已被变卖但价款未分配，可申请法院冻结变卖价款，防止资金被转移。
4. 关注执行程序：若变卖行为系法院强制执行，需及时向执行法院提出执行异议，主张优先受偿权。

提示：生猪抵押涉及动产抵押的特殊性，建议根据具体案情（如抵押登记情况、变卖程序等）进一步分析。若有进一步疑问，可直接向我咨询。