针对您提出的“老板一年没给钱我该怎么要”这一问题，我理解您可能遭遇了拖欠工资的情况，这是劳动纠纷中较为常见的一种。以下是我为您详细分析的几种解决途径：

1. 协商解决：

   • 核心前提：首先，您可以尝试与老板进行友好协商，明确表达您对工资支付的诉求，并了解老板拖欠工资的具体原因。
   • 建议：在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如邮件、短信）记录协商内容，以便后续维权。如果老板表示愿意支付但暂时资金紧张，可以要求其出具书面承诺，明确支付时间和方式。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 核心前提：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令其改正。
   • 建议：在投诉时，提供详细的证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明您的劳动关系和老板拖欠工资的事实。劳动监察部门在接到投诉后，会依法进行调查处理，并可能对用人单位进行处罚。

3. 申请劳动仲裁：

   • 核心前提：如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望更直接地维护自己的权益，可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 建议：在申请劳动仲裁前，准备好相关证据材料，并了解劳动仲裁的流程和规定。劳动仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的裁决。如果裁决结果对您有利，但老板仍不履行支付义务，您可以向人民法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 核心前提：在特定情况下，如劳动仲裁裁决未被执行或您对裁决结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。
   • 建议：提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解诉讼的风险和成本，并准备好充分的证据材料。诉讼过程可能较为复杂和耗时，但如果您有充分的证据和合理的诉求，法院会依法作出公正的判决。

额外提醒：

• 在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免损害自己的形象和权益。
• 保留好所有与工资支付相关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录、协商记录等，这些将是您维权的重要依据。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。