结论：小店子（假设为餐饮或其他行业小店）在五一期间是否需要支付双倍工资，取决于具体日期和工作安排。其中，5月1日当天为法定节假日，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬；除5月1日外的其他调休休息日，若不能安排补休，则支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。

具体分析：

1. 法定休假日（5月1日当天）：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第（三）项规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，必须支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。因此，如果小店子安排劳动者在5月1日当天上班，应向劳动者支付至少三倍于日工资或小时工资的加班费，且不能以安排补休来替代支付。

2. 休息日（除5月1日外的其他休假时间）：

   • 对于五一期间的调休休息日，根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第（二）项规定，若用人单位安排劳动者工作且不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。即，在这些休息日里，如果小店子安排劳动者上班且无法提供同等时间的补休，则需支付至少两倍于日工资或小时工资的加班费。

3. 特殊工时制度：

   • 需要注意的是，对于实行不定时工作制或综合计算工时工作制的劳动者，其加班工资支付规定可能有所不同。然而，这种工时制度必须经过劳动行政部门的审批才能实施。因此，在不定时工作制或综合计算工时工作制下，劳动者的加班工资待遇需依据具体的审批情况和劳动合同约定来确定。

4. 合同条款与规章制度：

   • 虽然法律法规对节假日工资有明确的规定，但具体的工资待遇还可能受到劳动合同、公司规章制度或集体合同等因素的影响。因此，建议小店子的员工在入职时就与雇主明确节假日的工资待遇问题，并在劳动合同中作出明确规定，以确保自己的合法权益得到有效保障。

法律建议：

• 对于小店子雇主而言，应严格遵守相关法律法规的规定，合理安排劳动者的工作时间，并依法支付加班费。这不仅是法律义务，也是维护劳动者权益、构建和谐劳动关系的重要举措。
• 对于劳动者而言，应了解自己的合法权益，并在入职时与雇主明确节假日的工资待遇问题。如果遇到雇主未依法支付加班费的情况，可以及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

可能法律后果：

• 如果小店子未依法支付加班费，劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。一旦查实，小店子可能需要支付拖欠的加班费、赔偿金等，并可能面临行政处罚。

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