果树被他人砍掉，这属于财产权益受到侵害的情况，您可以首先考虑向当地公安机关报案，同时也可以根据具体情况向林业部门或当地政府相关部门反映情况。以下是从不同角度为您详细分析：

1. 向公安机关报案：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，故意损毁公私财物的行为，属于违反治安管理的行为，公安机关有权依法进行调查处理。如果砍伐果树的行为情节严重，还可能构成犯罪，如故意毁坏财物罪，此时公安机关将依法立案侦查。
   • 处理流程：您应尽快向当地公安机关报案，并提供相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便公安机关能够及时展开调查。公安机关在调查清楚事实后，将依法对违法行为人进行处罚，并可能要求其赔偿您的损失。

2. 向林业部门反映：

   • 适用情况：如果砍伐的果树属于林业资源的一部分，或者砍伐行为可能违反了林业管理方面的规定，您可以向当地林业部门反映情况。
   • 处理流程：林业部门在接到您的反映后，将进行调查核实。如果砍伐行为确实违反了林业管理规定，林业部门将依法对违法行为人进行处罚，并可能要求其补种树木或采取其他补救措施。

3. 向当地政府相关部门反映：

   • 适用情况：除了公安机关和林业部门外，您还可以根据具体情况向当地政府的相关部门（如农业部门、土地管理部门等）反映情况。这些部门可能根据各自的职责范围，对砍伐果树的行为进行调查处理。
   • 处理建议：在向相关部门反映情况时，您应提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够准确了解事实真相，并依法进行处理。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您尽量保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，这些证据将有助于您维护自己的合法权益。
• 如果砍伐果树的行为给您造成了经济损失，您还可以考虑通过民事诉讼的方式，要求违法行为人赔偿您的损失。在此过程中，您可能需要咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，以及诉讼程序和注意事项。

后续行动：

• 在采取上述措施的同时，您也可以与违法行为人进行协商，尝试通过和解的方式解决纠纷。如果协商无果，再考虑采取法律手段维护自己的权益。

如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。