针对您提出的“砍了别人的果树怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、法律定性

私自砍伐他人果树，这一行为首先侵犯了他人的财产权，且根据具体情况，可能触犯刑法，构成故意毁坏财物罪或其他相关犯罪。因此，这一行为是严重的违法行为，需要承担相应的法律责任。

二、立案标准与法律依据

根据相关法律法规，私自砍伐他人果树，若涉嫌以下情形之一，将予以立案追诉：

1. 造成公私财物损失五千元以上，即被砍果树及其未来预期收益等综合损失达到或超过这一金额。
2. 毁坏公私财物三次以上，无论每次损失金额大小。
3. 纠集三人以上公然毁坏公私财物，无论损失金额多少。
4. 其他情节严重的情形，如社会影响恶劣、被害人遭受重大经济损失等。

三、法律后果与责任承担

1. 刑事责任：若行为构成故意毁坏财物罪，根据刑法规定，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金的处罚；情节特别严重的，甚至可能被判处三年以上七年以下有期徒刑。
2. 治安管理处罚：若未达到刑事案件立案标准，但违反了治安管理处罚法，可能面临五日以上十五日以下的拘留，并可并处五百元至一千元的罚款。
3. 民事赔偿责任：无论是否构成犯罪，行为人都需对受害人遭受的损失承担民事赔偿责任，包括果树本身的价值以及预期收益损失等。

四、处理建议与行动指南

1. 立即报案：作为受害者，您应立即向当地公安机关报案，并提供相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便警方及时介入调查。
2. 咨询专业律师：寻求专业律师的法律意见和帮助，了解自己的权益和可能的赔偿途径。
3. 保留证据：妥善保留所有与果树被砍相关的证据，包括购买发票、产量记录、市场价格信息等，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。
4. 协商赔偿：在警方和律师的协助下，与侵权人进行协商，尝试达成赔偿协议。若协商不成，可请求第三方机构进行调解或向法院提起民事诉讼。

五、预防措施

为了避免类似事件再次发生，您可以考虑在果园周围安装监控设备，及时捕捉和记录可疑行为。同时，加强果园的安保措施，如设置围栏、加强巡逻等，以确保果树的安全。

综上所述，私自砍伐他人果树是一种严重的违法行为，需要承担相应的法律责任。作为受害者，您应保持冷静，及时采取措施保护自己的权益，并通过法律途径追究侵权人的责任。希望以上解答能对您有所帮助。