结论：离职时公司用休息代替年假一般是不合法的，但具体还需根据实际情况判断。
分析说明：
年假的法律规定：
- 根据《职工带薪年休假条例》的规定，职工在单位连续工作1年以上的，享受带薪年休假。单位应当保证职工享受年休假，职工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。
- 这意味着年假是职工的法定权利，单位不能随意剥夺或替代。
公司用休息代替年假的合法性：
- 如果公司在职工离职时，未经职工同意，单方面决定用休息代替年假，这通常是不合法的。因为年假是职工的法定权益，单位不能通过单方面决定来剥夺或替代。
- 然而，如果职工和公司之间有明确的协议或合同，约定在离职时可以用休息代替年假，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种替代可能是合法的。但这种情况相对较少，且需要严格的合同条款来支持。
实际操作中的注意事项：
- 职工在离职时，应仔细审查与公司的合同或协议，特别是关于年假的部分。如果发现公司有违法替代年假的行为，应及时与公司沟通并寻求解决方案。
- 如果沟通无果，职工可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
特殊场景：
- 如果职工在离职前已经享受了年假，或者公司已经按照法律规定支付了未休年假的工资报酬，那么公司可能不需要再额外安排年假或支付相关费用。但这种情况并不等同于公司用休息代替年假，而是公司已经履行了其法定义务。
行动建议：
- 如果你在离职时遇到公司用休息代替年假的情况，首先应与公司进行沟通，明确表达你的诉求和法律依据。
- 如果沟通无果，你可以收集相关证据（如合同、工资单、考勤记录等），向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的权益。
后续思考：
- 职工在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于年假、工资、福利等部分，确保自己的权益得到充分保障。
- 公司也应遵守相关法律法规，尊重职工的合法权益，避免因为违法操作而引发劳动纠纷。
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