劳动合同到期，用人单位并非绝对可以不要员工，这取决于多种情况。以下从不同角度为您详细分析：
劳动合同到期，用人单位不续签的情况：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同期满，劳动合同即行终止。如果用人单位决定不续签劳动合同，那么用人单位需要向劳动者支付经济补偿。经济补偿的标准通常按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 举例：假设员工在某公司工作了3年，劳动合同到期后公司决定不续签，那么公司需要向该员工支付3个月工资的经济补偿。
劳动合同到期，用人单位提出续签但劳动者不同意的情况：
- 如果用人单位提出续签劳动合同，但劳动者不同意续签，那么在这种情况下，用人单位通常不需要向劳动者支付经济补偿。因为这是劳动者主动选择不继续与用人单位建立劳动关系。
- 举例：劳动合同到期前，公司向员工提出续签合同，但员工因个人原因决定不再续签，那么员工离职时，公司无需支付经济补偿。
劳动合同到期，但存在法定续延情形的情况：
- 根据法律规定，在某些特定情况下，如劳动者在孕期、产期、哺乳期，或者劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期内等，劳动合同即使到期也不得终止，而是应当续延至相应的情形消失时终止。在这些情况下，用人单位不能简单地因为劳动合同到期就不要员工。
- 举例：一位女员工在劳动合同到期时正处于孕期，那么她的劳动合同应当续延至哺乳期结束。在此期间，用人单位不能因劳动合同到期而解除与她的劳动关系。
法律建议：
- 对于用人单位而言，在劳动合同到期前，应提前与劳动者沟通是否续签劳动合同，并根据劳动者的意愿和公司的实际情况做出决定。如果决定不续签，应依法支付经济补偿。
- 对于劳动者而言，如果劳动合同到期，应关注自己的权益是否得到保障。如果用人单位不续签或未依法支付经济补偿，劳动者可以通过劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果用人单位在劳动合同到期后未依法处理与劳动者的劳动关系，如未支付经济补偿或违法解除劳动合同，可能面临劳动仲裁或诉讼的风险，并需要承担相应的法律责任。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您在劳动合同到期或劳动仲裁方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。