核心结论：在对方全责且保险公司七天未联系您的情况下，您可采取主动联系保险公司、向监管部门投诉、考虑法律途径等措施来维护自身权益。以下是具体分析：

1. 主动联系保险公司

   • 首先，您应主动通过保险公司的官方客服电话、官方网站或官方APP等渠道联系对方保险公司。在联系时，要明确告知对方事故的基本情况，包括事故发生的时间、地点、涉及车辆及人员信息，以及对方全责的认定情况（如有交警出具的事故责任认定书，可提供相关编号等信息）。
   • 询问保险公司未联系您的原因，可能是信息传递出现延误、内部流程处理问题等。要求保险公司尽快安排专人与您对接，处理理赔事宜，并明确告知您后续的理赔流程和所需材料。

2. 向监管部门投诉

   • 如果主动联系保险公司后，问题仍未得到解决，您可以向当地的保险监管部门进行投诉。保险监管部门负责对保险公司的经营行为进行监督管理，保障消费者的合法权益。
   • 投诉时，您需要准备好相关的证据材料，如事故责任认定书、与保险公司沟通的记录（包括电话录音、聊天记录等）等，以证明保险公司存在未及时履行理赔义务的行为。监管部门在收到投诉后，会进行调查核实，并督促保险公司尽快处理您的理赔申请。

3. 考虑法律途径

   • 若通过上述方式仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起民事诉讼，要求对方保险公司按照保险合同的约定履行理赔义务。
   • 在起诉前，您需要收集充分的证据，除了前面提到的事故责任认定书、与保险公司沟通的记录外，还需要准备事故造成的损失证明，如车辆维修发票、医疗费用发票、误工证明等。这些证据将有助于法院查明事实，作出公正的判决。

额外提醒：在整个处理过程中，您要注意保留好所有与事故和理赔相关的证据材料，以便在需要时能够及时提供。同时，要保持与对方保险公司和相关部门的沟通畅通，及时了解理赔进展情况。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可直接向我咨询。