结论：车子抵押给典当行，一个月收取2000元的保管费，这个费用是否合理，需要结合具体情况来判断，但从常规角度看，这个费用可能偏高。以下从多个角度进行分析：
一、保管费的合理性判断
市场行情：
- 保管费通常根据市场行情和典当行的运营成本来确定。不同的典当行、不同的地区，保管费的标准可能存在差异。
- 一般来说，保管费不会过高，以确保典当业务的吸引力和竞争力。一个月2000元的保管费，相对于15000元的抵押金额来说，比例较高，可能超出了市场常规水平。
合同约定：
- 保管费的具体金额应在抵押合同中明确约定。如果合同中明确规定了保管费的金额和支付方式，且双方均同意并签署了合同，那么该费用就是合法的，双方应遵守合同约定。
- 但如果合同中的保管费条款存在显失公平、欺诈或胁迫等情形，那么该条款可能无效，抵押人有权要求调整或撤销。
法律法规：
- 目前，并没有明确的法律法规对典当行的保管费标准进行具体规定。因此，保管费的合理性主要依赖于市场调节和合同约定。
- 但如果保管费过高，可能涉嫌违反《中华人民共和国民法典》中关于公平、诚实信用等原则的规定，抵押人有权向相关部门投诉或寻求法律救济。
二、可能的风险与建议
风险：
- 高额的保管费可能增加抵押人的经济负担，甚至可能导致抵押人无法按时赎回车辆。
- 如果保管费过高且未得到抵押人的明确同意，可能引发合同纠纷或法律诉讼。
建议：
- 核实合同条款：在签署抵押合同前，仔细阅读合同条款，特别是关于保管费的部分，确保自己完全理解并同意合同内容。
- 比较市场行情：在决定抵押车辆前，了解当地典当行的保管费标准，选择信誉良好、费用合理的典当行进行合作。
- 协商调整费用：如果认为保管费过高，可以与典当行进行协商，尝试调整费用至合理水平。
- 寻求法律帮助：如果因保管费问题引发纠纷或法律诉讼，及时寻求专业律师的帮助，维护自己的合法权益。
三、具体计算与参考
- 虽然无法直接给出一个“合理”的保管费具体数额，但可以根据市场常规和抵押金额进行大致估算。一般来说，保管费可能占抵押金额的一定比例（如1%-5%），但具体比例需根据市场行情和合同约定来确定。
- 以15000元抵押金额为例，如果按市场常规比例（假设为3%）计算，一个月的保管费大约为450元。当然，这只是一个大致的估算，实际费用可能因地区、典当行等因素而有所不同。
综上所述，车子抵押给典当行一个月收取2000元的保管费，从常规角度看可能偏高。建议您在签署合同前仔细核实合同条款、比较市场行情，并在必要时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。