结论前置：针对员工试用期已提前三天通知离职但不配合交接的情况，用人单位可以采取以下措施来应对。

1. 明确交接义务与责任：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，员工在离职时有义务完成工作交接。这是员工的法定义务，也是保障用人单位正常运营的必要环节。
   • 用人单位可以在劳动合同或规章制度中明确交接的具体内容、流程和责任，以便在员工不配合交接时，有明确的依据进行追责。

2. 沟通与协商：

   • 在员工提出离职后，用人单位应主动与员工进行沟通，了解其不配合交接的具体原因，并尝试通过协商解决问题。
   • 可以向员工解释交接的重要性，以及不配合交接可能带来的法律后果，如影响离职证明的开具、工资结算等。

3. 采取法律手段：

   • 如果员工仍然拒绝配合交接，用人单位可以依据劳动合同或规章制度中的相关规定，对员工进行纪律处分，如警告、罚款等（但需注意罚款的合法性，一般需依据地方性法规或规章制度，且罚款金额需合理）。
   • 在极端情况下，如果员工的不配合交接行为给用人单位造成了重大损失，用人单位还可以考虑通过法律途径追究员工的赔偿责任。这通常涉及提起民事诉讼，要求员工赔偿因不配合交接而造成的直接经济损失。

4. 办理离职手续与工资结算：

   • 尽管员工不配合交接，但用人单位仍应按照法律规定为其办理离职手续，包括出具离职证明、办理社保转移等。
   • 在工资结算方面，用人单位可以依据员工实际完成的工作量进行结算，并保留好相关证据。如果员工因不配合交接而影响了工资结算的进度，用人单位可以在结算时予以说明，并确保最终结算的公正性和合理性。

5. 预防措施：

   • 为了避免类似情况的发生，用人单位可以在劳动合同中增加关于交接的明确条款，规定员工在离职前必须完成的工作交接内容和流程。
   • 同时，用人单位还可以定期对员工进行培训，提高其对交接重要性的认识，并建立完善的交接制度和流程，确保交接工作的顺利进行。

后续行动建议：如果用人单位在处理此类问题时遇到困难或不确定如何操作，建议及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。