买的火龙果变味了，在一定条件下是可以让商家赔偿的。以下从不同角度为你详细分析：

法律依据角度

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有安全保障权、知悉真情权和公平交易权等基本权利。如果商家销售的火龙果变味，这很可能意味着火龙果已经变质，不再符合食品安全标准，从而侵犯了消费者的安全保障权。同时，商家未提供符合质量要求的商品，也侵犯了消费者的公平交易权。在这种情况下，消费者有权要求商家进行赔偿。

赔偿条件角度

要让商家赔偿，通常需要满足以下条件：

1. 证明购买事实：你需要保留好购买火龙果的发票、收据或电子支付记录等，以证明你确实在该商家处购买了火龙果。
2. 证明火龙果变味：你需要提供证据证明火龙果确实变味，比如拍摄变味的火龙果照片、保存变味的火龙果样本（如果可能的话），或者找第三方机构进行检测并出具检测报告。
3. 证明变味与商家有关：你需要证明火龙果的变味是由于商家的原因造成的，比如商家存储不当、销售过期产品等。这可能需要你提供一些额外的证据，比如商家存储环境的照片、视频，或者与其他消费者的交流记录等。

赔偿方式角度

如果满足上述条件，你可以要求商家进行以下赔偿：

1. 退货退款：你可以要求商家退还你购买火龙果的费用。
2. 赔偿损失：如果火龙果的变味给你造成了其他损失，比如你因为食用了变味的火龙果而生病，产生了医疗费用等，你也可以要求商家进行赔偿。
3. 惩罚性赔偿：在特定情况下，比如商家明知火龙果变质仍然销售，或者销售过期产品等，你还可以要求商家进行惩罚性赔偿，即除了退还货款和赔偿损失外，还需要支付一定数额的罚金。

实际操作建议

1. 与商家协商：首先，你可以尝试与商家进行协商，看是否能够达成一致的赔偿意见。
2. 向消费者协会投诉：如果协商无果，你可以向当地的消费者协会进行投诉，寻求他们的帮助和支持。
3. 提起诉讼：如果商家仍然拒绝赔偿，或者你认为赔偿金额不合理，你可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。

在处理此类问题时，建议你保持冷静和理性，尽可能收集和保留好相关证据，以便在需要时能够证明自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。