一般抵押与在建工程抵押的主要区别体现在以下几个方面：

1. 抵押标的物不同

   • 一般抵押：抵押物通常是已经建成并取得产权证书的房地产，包括房屋及其占用范围内的土地使用权。这些房地产具有明确的物理形态和市场价值，状态相对稳定。例如，一套已经建成的住宅，其产权清晰，市场价值相对稳定，可以作为一般抵押的标的物。
   • 在建工程抵押：抵押的是正在建设中的工程项目，这些项目尚未完工交付使用，其价值随工程建设进度而不断变化。例如，一个处于施工阶段的商业大厦，其价值会随着工程进度的推进而逐步递增，但同时也存在因各种因素导致价值下降的风险。

2. 抵押条件不同

   • 一般抵押：抵押人需拥有合法的房地产产权证书，并对抵押房地产具有完整的处分权。若房地产存在产权纠纷、被司法查封或列入拆迁范围等情况，则不能进行抵押。此外，一般抵押对抵押物的价值、市场流通性等也有一定要求。
   • 在建工程抵押：必须确保建设项目合法合规，抵押人需取得土地使用权证书、建设用地规划许可证、建设工程规划许可证和建设工程施工许可证等。同时，投入开发建设的资金需达到工程建设总投资的一定比例（通常要求25%以上），以降低抵押权人的风险。这是因为在建工程抵押涉及更多的不确定性和风险，需要更严格的条件来保障抵押权人的利益。

3. 登记程序不同

   • 一般抵押：需先对房地产进行评估，确定价值。然后签订抵押合同，并持相关文件到房地产登记机构办理抵押登记手续。登记机构会在产权证书上注明抵押情况，抵押权自登记时设立。这一程序相对明确且稳定，因为抵押物已经建成并取得产权证书。
   • 在建工程抵押：抵押合同签订后，需到房地产所在地的房地产管理部门办理在建工程抵押登记，提交相关文件以公示抵押事实。由于在建工程处于动态变化中，登记内容可能需根据工程进度进行变更。例如，随着工程进度的推进，新增的部分可能需要被纳入抵押物范围，或者已经完成的部分可能因各种原因需要从抵押物中剔除。

4. 风险程度不同

   • 一般抵押：风险相对较低，因为已建成的房地产具有明确的使用功能和市场价值，市场流通性较好。即使借款人无法偿还债务，抵押权人通过处置抵押物实现债权的难度也相对较小。
   • 在建工程抵押：风险相对较高，因为工程建设过程中可能遇到各种不确定因素，如工程质量问题、施工进度延误、资金链断裂等，这些都可能影响抵押物的价值和抵押权的实现。同时，在建工程的市场价值波动较大，受房地产市场行情、区域发展规划等因素影响明显。例如，如果房地产市场行情不佳，或者区域发展规划发生变化，可能导致在建工程的市场价值大幅下降，从而影响抵押权人的利益。

5. 抵押权实现方式不同

   • 一般抵押：当债务人不履行债务时，抵押权人有权依法对抵押财产进行折价、拍卖或变卖，并就所得价款优先受偿。这一过程相对直接且明确，因为抵押物已经建成并取得产权证书，其市场价值相对稳定且易于评估。
   • 在建工程抵押：抵押权实现时可能面临更多复杂情况。例如，如果抵押物尚未完工，抵押权人可能需要等待工程完工后才能进行处置；或者如果工程存在质量问题或施工进度延误等情况，可能需要先进行修复或调整施工进度后再进行处置。此外，由于在建工程的市场价值波动较大，抵押权人在实现抵押权时可能需要面临更大的市场风险。

总结与建议：

一般抵押与在建工程抵押在抵押标的物、抵押条件、登记程序、风险程度以及抵押权实现方式上均存在显著差异。在实际操作中，抵押人和抵押权人应根据具体情况选择合适的抵押方式，并严格遵守相关法律法规和程序要求。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。