关于您提出的“员工新来发工资扣下个月社保是否合法”的问题，这确实是一个涉及劳动法规和实际操作的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、核心结论
发上月工资扣当月（或理解为新入职员工首月工资扣除次月社保，逻辑上等同于发上月工资扣当月社保的情境延伸）社保在多数情况下，如果符合当地规定和劳动合同约定，是合法的。但关键在于这一操作是否透明、合理，并且确保员工最终承担的社保费用与其应缴金额一致。
二、详细分析
法律依据：
- 根据《中华人民共和国社会保险法》等相关法律法规，用人单位有义务为员工缴纳社会保险费用，这些费用由用人单位和个人共同承担。
实际操作与合法性：
- 在实际操作中，单位可能会选择在发放工资时扣除员工应缴纳的社会保险费用。对于新入职员工，如果其首月工资发放时，单位选择扣除次月社保（即基于一种预估或协议安排），这种做法本身并不直接违法，但必须确保：
- 扣除的社保费用与员工实际应缴金额相符。
- 扣除过程透明，员工对此有清晰了解。
- 符合当地社保政策和工资支付规定。
劳动合同的约定：
- 劳动合同是明确双方权利和义务的重要文件。如果劳动合同中明确规定了工资支付时间和社保费用扣除方式，包括新入职员工首月工资与社保扣除的具体安排，那么单位应严格按照合同约定执行。
地区差异与合规性：
- 不同地区的社保政策和工资支付规定可能存在差异。因此，在具体判断时，除了参考国家层面的法律法规，还需仔细研读当地的相关法规和政策，确保操作合规。
三、潜在风险与建议
资金压力与沟通：
- 对于新入职员工而言，如果首月工资就扣除次月社保，可能会面临一定的资金压力。单位应提前与员工沟通，解释清楚扣除的原因和方式，确保员工理解并接受。
透明度与工资条：
- 单位应确保社保费用扣除过程的透明度，通过工资条等方式详细列出社保费用的扣除项目和金额，让员工清楚了解自己的权益和义务。
合规性审查与调整：
- 单位应定期审查自身的社保缴纳和工资支付制度，确保其符合相关法律法规的要求。如果发现存在不合规的情况，如扣除金额不准确、扣除时机不合理等，应及时进行调整和纠正。
综上所述，发上月工资扣下个月社保（或新入职员工首月工资扣除次月社保）的合法性取决于多个因素，包括当地规定、劳动合同约定以及扣除过程的透明度和合理性。单位在操作时应谨慎行事，确保合规并保障员工的合法权益。如果您对此仍有疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。