结论：酒店欠2000元工资，报警并非直接解决工资拖欠问题的最佳途径，但可以作为收集证据或寻求警方协助的一种方式。更推荐的做法是通过劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。

详细分析：

1. 报警的作用与局限性：

   • 作用：报警可以作为一种初步的行动，尤其是当您怀疑酒店存在恶意拖欠或逃避支付工资的行为时。警方可以介入调查，了解情况，并可能协助您与酒店进行沟通，促使问题得到解决。此外，报警记录也可以作为后续法律程序中的证据。
   • 局限性：然而，报警并不直接解决工资拖欠的法律问题。警方主要处理的是刑事案件或治安案件，而工资拖欠属于劳动纠纷范畴，通常需要通过劳动监察部门或劳动仲裁机构来解决。

2. 推荐的法律途径：

   • 劳动监察部门投诉：您可以向当地的劳动监察部门投诉酒店的拖欠工资行为。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。这是解决工资拖欠问题的一种快速且有效的方式。
   • 劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，或者您希望获得更正式的法律裁决，您可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁机构将根据双方提供的证据和法律规定，作出具有法律效力的裁决。

3. 证据收集的重要性：

   • 在采取任何法律行动之前，确保您有足够的证据来证明酒店拖欠了您的工资。这可能包括工资条、银行转账记录、工作合同、同事证言等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。

4. 可能的法律后果：

   • 如果酒店被证实拖欠工资，它可能面临劳动监察部门的罚款、责令支付拖欠工资及可能的赔偿金等法律后果。同时，酒店的声誉也可能受到损害，影响其未来的业务发展。

建议行动步骤：

1. 收集证据：首先，确保您有足够的证据来证明酒店拖欠了您的工资。
2. 尝试沟通：如果可能，尝试与酒店进行沟通，了解拖欠工资的原因，并寻求解决方案。
3. 投诉或仲裁：如果沟通无果，向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
4. 寻求法律援助：如果您在处理过程中遇到困难或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

最后，虽然报警不是直接解决工资拖欠问题的最佳途径，但在某些情况下，它可能作为收集证据或寻求警方协助的一种方式。然而，更推荐的做法是通过劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。