当酒店不发工资时，报警并非最佳解决途径，因为工资纠纷本质上属于民事争议，而公安机关主要负责处理治安和刑事案件，对于此类民事纠纷的处理能力有限。以下是我为您详细分析的报警的局限性以及更有效的维权途径：

报警的局限性

1. 性质不符：拖欠工资是劳动纠纷，属于民事范畴，公安机关一般只能进行简单的调解，无法直接强制酒店支付工资。
2. 专业不足：劳动工资问题涉及复杂的劳动法律法规和用工知识，公安机关缺乏这方面的专业处理能力，难以从法律角度有效解决纠纷。

更有效的维权途径

1. 与酒店协商：

   • 首先，您可以尝试与酒店的直属上级或部门经理沟通，了解工资未发的原因。
   • 若沟通无果，再与人力资源部门或财务部门负责人沟通，并保留好沟通过程中的聊天记录、录音等证据。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 准备相关证据材料，如身份证原件及复印件、劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，以证明劳动关系和拖欠工资的事实。
   • 向当地劳动监察部门递交投诉材料，他们会进行调查核实，并责令酒店支付拖欠的工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或酒店拒不改正，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 准备仲裁申请书、证据清单及证据材料、申请人身份证明、被申请人身份证明等材料，并按照仲裁程序进行申请。
   • 仲裁委员会将依法作出裁决，若酒店不履行裁决，您可向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 若您对仲裁结果不满意，或酒店拒不履行仲裁裁决，您可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 通过司法途径解决工资纠纷，确保您的合法权益得到最终保障。

5. 申请支付令：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，您还可以依法向当地人民法院申请支付令，要求酒店支付拖欠的工资。
   • 法院核实后会发出支付令，若酒店在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，您可向法院申请强制执行。

总结与建议

面对酒店不发工资的情况，我建议您首先保持冷静，并尝试通过与酒店协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼或申请支付令等法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好相关证据至关重要。同时，我也建议您在入职时就与酒店签订明确的劳动合同，并妥善保管好所有相关证据材料，以便在发生争议时能够及时有效地维护自己的权益。