原酒厂倒闭后，职工档案转到别的单位，原单位是否还有存根，这主要取决于原单位在档案转移过程中的具体操作和档案管理规定，但通常情况下，原单位会保留档案的存根或备份。以下是从不同角度的详细分析：

1. 档案管理规定：

   • 根据一般的档案管理规定，当职工档案需要从一个单位转移到另一个单位时，原单位通常会进行档案的整理、复印或扫描，并保留一份存根或备份。这是为了确保档案的完整性和可追溯性，同时也是为了应对可能出现的档案丢失或损坏等情况。

2. 实际操作情况：

   • 在实际操作中，原单位可能会根据自身的档案管理流程和规定，决定是否保留档案的存根。有些单位可能会选择保留纸质存根，而有些单位则可能选择电子备份。无论哪种方式，目的都是为了确保档案信息的完整性和安全性。

3. 职工权益保障：

   • 对于职工而言，档案是其职业生涯的重要记录，包含了工作经历、薪资、社保等重要信息。因此，即使档案已经转移到新的单位，职工也有权要求原单位提供档案的存根或备份，以保障自己的合法权益。如果原单位拒绝提供或无法提供，职工可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

4. 法律建议：

   • 如果你作为职工，担心原单位没有保留档案的存根，你可以首先尝试与原单位沟通，要求其提供档案的存根或备份。如果原单位拒绝或无法提供，你可以向当地的劳动监察部门或档案管理部门投诉，寻求他们的帮助和支持。
   • 同时，你也可以咨询专业的劳动法律师，了解自己的权益和可能的法律途径。律师可以根据你的具体情况，为你提供更详细和专业的法律建议。

总结来说，虽然无法确定原单位是否一定保留了档案的存根，但根据档案管理规定和实际操作情况，原单位通常会保留一份存根或备份。如果你对此有疑虑或需要进一步的帮助，建议直接与原单位沟通或咨询专业的劳动法律师。