如果被炒鱿鱼（即被解雇）后公司不给工资，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与公司协商：
- 首先，尝试与公司进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求公司支付应得的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如邮件、短信等）留下沟通记录，以备后续需要。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对公司的违法行为进行调查和处理。
- 投诉时，你需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、工作证等，以证明你与公司存在劳动关系以及公司未支付工资的事实。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门未能解决问题，或者你对劳动监察部门的处理结果不满意，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁裁决来维护劳动者的合法权益。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，并按照仲裁委员会的要求参与仲裁程序。
- 若申请仲裁，可主张的赔偿项目及计算方式：
- 工资赔偿：公司应支付你被解雇前应得的工资。计算公式为：应得工资 = 月工资 / 当月应出勤天数 * 实际出勤天数（若公司按月支付工资，则直接主张月工资即可）。
- 经济补偿金（如适用）：如果公司违法解雇你，你还有权要求公司支付经济补偿金。经济补偿金的计算方式通常为：每工作一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 加付赔偿金（如适用）：根据《劳动合同法》第八十五条，用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁裁决未能满足你的诉求，或者你对仲裁裁决不服，你还可以向人民法院提起诉讼。
- 诉讼是一种更为正式的法律程序，通过法院的判决来维护你的合法权益。在提起诉讼时，你需要准备充分的证据材料，并按照法院的要求参与诉讼程序。
在采取上述措施时，你需要注意以下几点：
- 保留证据：确保你保留了所有与劳动关系和工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等。这些证据将在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼中起到关键作用。
- 及时行动：不要拖延时间，尽快采取行动来维护自己的权益。因为劳动争议有时效性限制，逾期可能会丧失维权的机会。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的权益。
最后，我想强调的是，作为劳动者，你有权获得应得的工资和福利待遇。如果公司违反了相关法律法规，你有权采取法律手段来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。