针对您提出的“收1万元没开发票的人怎么处理”的问题，这确实是一个涉及税务合规和消费者权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，无论交易金额大小，只要发生了应税交易，纳税义务就已经产生，开具发票并非纳税义务发生的必要条件。这意味着，即使您收取了1万元且未开具发票，您仍然有义务依法申报并缴纳相应的税款。

对于未开具发票的收入，您应该如何处理呢？

1. 及时申报纳税：

   • 您需要在税务申报时，将这部分未开票收入如实填报在相应的税务申报表中。对于小规模纳税人，如果季度合计销售额未超过30万元，可以直接填在《增值税及附加税费申报表》的第10栏“小微企业免税销售额”；如果超过30万元，则需要将不含税的未开票收入和其他应税收入一起，填进相应的栏次。
   • 对于一般纳税人，未开票收入应直接填在增值税申报表附表（一）的第5至6列“未开具发票”栏。

2. 后续补开发票的处理：

   • 如果您在后续补开了发票，为了避免重复缴税，您可以在补开发票的月份，通过“未开具发票”一栏填报负数冲减当期销售额，同时将当期开具的蓝字发票如实填在对应栏次。
   • 如果填写负数触发了系统异常比对流程，您只需携带前期未开票收入的记账凭证、当期开具的发票等证明材料，到税务机关申请正常申报即可。

3. 合规风险与处罚：

   • 隐匿未开票收入涉嫌偷税，一旦被税务机关查实，您不仅需要补缴税款、加收滞纳金，还可能面临罚款。此外，这还会影响您的纳税信用，甚至可能构成犯罪，被依法追究刑事责任。
   • 根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，纳税人应当开具而未开具发票的，由税务机关责令改正，并可以处1万元以下的罚款。

4. 消费者权益保护：

   • 作为消费者，如果您在交易中未获得发票，您有权向税务机关提供线索举报。税务机关将责令商家改正，并可能处以罚款。
   • 发票是消费者维权的重要凭证，也是国家经济活动的重要监督者。因此，无论交易金额大小，您都有权要求商家开具发票。

总结与建议：

• 对于您收取的1万元未开票收入，您应该及时、如实地进行税务申报，并缴纳相应的税款。
• 如果后续需要补开发票，请按照税务机关的规定进行操作，以避免重复缴税或触发系统异常。
• 请务必增强税法遵从意识，合规进行税务处理，以维护您的纳税信用和避免不必要的法律风险。
• 作为消费者，在交易中应主动要求商家开具发票，以保护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询税务机关或专业税务人士。