结论：房都拆了的情况下，烟草证办歇业通常是合法的，但具体还需根据当地烟草专卖局的规定和实际情况来判断。

分析说明：

1. 烟草证歇业的法律基础：

   • 烟草专卖零售许可证（烟草证）的歇业，通常指的是持证人因某种原因（如经营场所拆迁、停业等）需要暂时或永久停止烟草制品零售业务，并向烟草专卖局申请注销或暂停许可证的行为。
   • 根据《烟草专卖许可证管理办法》及相关规定，持证人在歇业前应当向原发证机关提出歇业申请，并交回烟草专卖许可证。原发证机关在收到申请后，会依法办理歇业手续。

2. 房屋拆迁与烟草证歇业的关系：

   • 当经营场所（如房屋）被拆迁时，持证人通常无法继续在该场所进行烟草制品零售业务。因此，向烟草专卖局申请歇业是合理的选择。
   • 房屋拆迁本身并不直接决定烟草证歇业的合法性，但它是导致歇业申请的一个常见原因。关键在于持证人是否按照法定程序向烟草专卖局提出了歇业申请，并获得了批准。

3. 合法性的判断标准：

   • 程序合法性：持证人是否按照当地烟草专卖局的规定，提交了完整的歇业申请材料，并经过了审批流程。
   • 实体合法性：歇业申请是否基于真实、合理的原因（如房屋拆迁），且没有违反相关法律法规的规定。

4. 可能存在的特殊情况：

   • 如果持证人在房屋拆迁后，计划在其他地点继续经营烟草制品零售业务，可能需要重新申请烟草专卖零售许可证，而不是直接办理歇业。
   • 某些地区可能对烟草证的歇业有特定的规定或限制，如歇业期限、歇业后的再开业条件等。因此，在办理歇业前，持证人应详细了解当地的相关规定。

行动建议：

• 了解当地规定：在办理烟草证歇业前，持证人应详细了解当地烟草专卖局关于歇业的具体规定和流程。
• 提交完整申请：按照当地烟草专卖局的要求，提交完整的歇业申请材料，包括歇业申请书、烟草专卖许可证原件等。
• 关注审批进度：在提交申请后，持证人应关注审批进度，及时与烟草专卖局沟通，确保歇业手续顺利办理。
• 考虑后续经营：如果持证人计划在其他地点继续经营烟草制品零售业务，应提前了解重新申请烟草专卖零售许可证的条件和流程。

法律后果提示：

• 如果持证人未按照法定程序办理烟草证歇业手续，可能会面临烟草专卖局的处罚，如罚款、吊销许可证等。
• 如果持证人在歇业期间擅自继续经营烟草制品零售业务，将构成无证经营行为，可能面临更严重的法律后果。

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