结论：在超市签订合同后，如果发现不适合并打算离职再找工作，一般情况下不会对后续找工作产生直接影响，但具体影响取决于合同内容、解除合同的方式以及新雇主的要求。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同内容的影响
合同期限与违约金：
- 如果合同中明确规定了服务期限，并且你提前离职需要支付违约金，那么你需要考虑这一经济成本。不过，根据《劳动合同法》的相关规定，除非你接受了用人单位提供的专项培训费用或者违反了竞业限制约定，否则用人单位不得与你约定由你承担违约金。
- 建议：在签订合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于服务期限和违约金的部分。如果合同中有不合理的条款，可以尝试与用人单位协商修改。
竞业限制与保密义务：
- 如果合同中包含了竞业限制或保密义务条款，你需要在离职后遵守这些规定。违反这些规定可能会面临法律责任，包括赔偿损失等。
- 建议：在离职前，与用人单位明确竞业限制和保密义务的具体范围和期限，确保自己能够遵守。
二、解除合同的方式
协商解除：
- 如果你与用人单位能够协商一致解除合同，那么这通常不会对后续找工作产生负面影响。协商解除合同是一种和平、友好的方式，有助于维护双方的关系。
- 建议：在决定离职前，尝试与用人单位进行沟通，看是否能够达成一致意见。
单方解除：
- 如果你根据《劳动合同法》的规定单方解除合同（如用人单位未按照合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等），那么这通常也不会对后续找工作产生负面影响。但你需要确保自己的解除行为符合法律规定，并保留好相关证据。
- 建议：在单方解除合同前，务必了解相关法律规定，并咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到保障。
违法解除：
- 如果你违法解除合同（如未经用人单位同意擅自离职），那么用人单位可能会要求你承担赔偿责任，并且这可能会对你的职业声誉产生负面影响，进而影响后续找工作。
- 建议：避免违法解除合同，如果确实需要离职，应尽可能与用人单位协商解决。
三、新雇主的要求
背景调查：
- 新雇主在招聘时可能会进行背景调查，包括了解你的工作经历、离职原因等。如果你与前用人单位的关系处理得当，没有留下不良记录，那么这通常不会对后续找工作产生负面影响。
- 建议：在离职时，与用人单位保持良好的关系，确保离职手续办理得当。同时，在求职时，如实告知新雇主自己的工作经历和离职原因。
特定要求：
- 某些新雇主可能对求职者的离职原因有特定要求（如不接受因违法解除合同而离职的求职者）。在这种情况下，你需要根据自己的实际情况进行判断和选择。
- 建议：在求职前，了解新雇主的招聘要求和企业文化，确保自己符合其要求。
总结与建议：在超市签订合同后发现不适合并打算离职再找工作，一般情况下不会对后续找工作产生直接影响。但为了确保自己的权益得到保障并减少潜在风险，我建议你：
- 仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务；
- 在决定离职前，与用人单位进行沟通协商；
- 如果需要单方解除合同，务必了解相关法律规定并咨询专业律师的意见；
- 在离职时保持良好的关系，确保离职手续办理得当；
- 在求职时如实告知新雇主自己的工作经历和离职原因。
如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。