结论：学校安排老师拔草是否违法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。

分析角度一：劳动合同与工作内容的约定

1. 若劳动合同中有明确约定：如果老师与学校签订的劳动合同中，明确规定了老师的工作职责和范围，且并未包含拔草等类似工作，那么学校安排老师拔草可能构成违约。老师有权拒绝执行与劳动合同不符的工作任务，并可以依据劳动合同的约定，要求学校承担相应的违约责任。

2. 若劳动合同中未明确约定：如果劳动合同中没有明确规定老师的工作职责和范围，或者虽然有所规定但较为宽泛，那么学校安排老师拔草可能不构成违约。在这种情况下，老师可能需要根据学校的实际需要和安排，履行一定的辅助性或临时性工作任务。但即便如此，学校也应确保这些任务与老师的教育教学职责不冲突，且不会对老师的身心健康造成不良影响。

分析角度二：劳动法的相关规定

1. 工作时间与休息休假：根据《劳动法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利。如果学校安排老师拔草的时间超出了正常的工作时间，且未给予相应的补休或加班费，那么这种安排可能违反了劳动法的规定。老师有权拒绝超时工作，并可以要求学校支付加班费或安排补休。

2. 劳动安全与卫生：学校在安排老师拔草时，应确保工作环境的安全和卫生。如果拔草工作存在安全隐患或可能对老师的身体健康造成不良影响，那么学校应采取相应的防护措施或提供必要的劳动保护用品。否则，老师有权拒绝执行这项工作任务，并可以要求学校承担相应的法律责任。

分析角度三：教育行业的特殊性

1. 教育职责的履行：老师的主要职责是教育教学，这是由教育行业的特殊性所决定的。如果学校安排老师拔草等与教育教学无关的工作任务，且这些任务占用了老师大量的时间和精力，那么可能会影响到老师教育教学职责的履行。在这种情况下，老师有权向学校提出异议，并要求学校合理安排工作任务。

2. 学校管理的合理性：学校作为教育机构，其管理行为应合理、合法且符合教育规律。如果学校频繁安排老师从事与教育教学无关的工作任务，或者这些任务对老师的身心健康造成了不良影响，那么老师可以向学校的管理部门或上级主管部门反映情况，并要求学校改正不合理的安排。

建议：

• 如果老师认为学校安排拔草的工作任务不合理或违法，可以先与学校进行沟通协商，寻求合理的解决方案。
• 如果沟通协商无果，老师可以向当地的教育行政部门或劳动监察部门投诉举报，寻求行政部门的帮助和支持。
• 在处理此类纠纷时，老师应保留好相关的证据材料，如劳动合同、工作任务安排通知、工作记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。

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