食品冒用厂名厂址的行为，属于违法行为，将面临行政处罚，情节严重的还可能构成犯罪。以下从行政处罚和刑事责任两个角度，为您详细分析：
行政处罚
处罚依据：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》第五十三条：“伪造产品产地的，伪造或者冒用他人厂名、厂址的，伪造或者冒用认证标志等质量标志的，责令改正，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额等值以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照。”
处罚内容：
- 责令改正：要求冒用厂名厂址的生产者或销售者立即停止违法行为，并采取措施消除影响。
- 没收违法产品：对冒用厂名厂址的食品进行没收，防止其继续流入市场。
- 罚款：根据违法生产、销售产品的货值金额进行罚款，罚款金额通常不超过货值金额的一倍。
- 没收违法所得：如果冒用行为产生了违法所得，将一并没收。
- 吊销营业执照：在情节严重的情况下，如多次违法、造成严重后果等，将吊销其营业执照，禁止其继续从事相关经营活动。
执法主体：
- 此类行政处罚通常由市场监督管理部门（原工商行政管理部门）负责执行。
刑事责任
构成犯罪的情形：
- 如果冒用厂名厂址的行为情节严重，如造成大量消费者健康受损、社会影响恶劣等，可能构成《中华人民共和国刑法》中的相关犯罪，如生产、销售伪劣产品罪等。
刑事处罚：
- 根据犯罪的具体情节和后果，犯罪者可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。
实际建议
对于消费者：
- 如果发现购买的食品冒用厂名厂址，应及时向市场监督管理部门举报，维护自己的合法权益。
- 保留好相关证据，如购买凭证、食品包装等，以便在维权时提供证明。
对于生产者或销售者：
- 应严格遵守相关法律法规，确保产品的真实性和合法性。
- 如果发现自己的厂名厂址被冒用，应及时向市场监督管理部门投诉，并配合调查处理。
食品冒用厂名厂址的行为不仅违法，而且可能对消费者健康造成严重威胁。因此，无论是生产者、销售者还是消费者，都应高度重视此类问题，共同维护食品安全和市场秩序。如果您在食品安全方面遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。