您好，针对您提出的“没结婚如何起诉不抚养子女的人”这一问题，虽然您提到的是“没结婚”，但根据问题的本质，我理解您可能是想问在非婚姻状态下（或即使处于婚姻状态但一方不履行抚养义务时），如何通过法律手段来维护子女的合法权益。这里，我主要基于婚姻状态内一方不履行抚养义务的情况来解答，因为非婚姻状态下父母对子女的抚养义务同样受法律保护，且起诉流程与婚姻状态内相似。
首先，明确法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对未成年子女有抚养、教育和保护的义务。这包括在婚姻存续期间以及非婚姻状态下。
- 具体来说，《民法典》第一千零五十八条和第一千零六十七条明确规定了父母不履行抚养义务时，未成年子女或不能独立生活的成年子女有权要求父母给付抚养费。
接下来，起诉的情形和诉求：
- 如果一方（无论是否结婚）不履行抚养子女的义务，如长期不提供生活费用、不参与孩子教育等，另一方完全有权向法院提起诉讼。
- 诉求可以包括：要求对方履行抚养义务（如照顾孩子日常生活、提供必要费用等）；若对方的不抚养行为严重影响孩子身心健康，可请求法院变更抚养权；以及根据实际需要、双方负担能力和生活水平，请求法院确定抚养费标准。
关于起诉流程和注意事项：
准备材料：
- 起诉状：需要写明双方的基本信息、诉讼请求、事实和理由。
- 证据材料：包括孩子生活费支出凭证、不抚养方的相关证据（如聊天记录、证人证言、出生证明等），以证明对方未履行抚养义务。
提交诉讼：
- 向有管辖权的人民法院（通常是被告住所地或经常居住地的基层人民法院）提交起诉状和证据。
法院立案与审理：
- 法院会对原告提交的材料进行审查，符合立案条件的会予以立案。
- 开庭审理时，双方当事人需出庭陈述观点和主张，接受法院的询问和调查。
- 法院会综合考虑双方提供的证据和陈述，依法作出判决。
注意事项：
- 在起诉前，最好咨询专业律师，以确保您的诉求符合法律规定程序和条件。
- 在诉讼过程中，如果担心孩子的基本生活需求受到影响，可以申请法院采取保全措施。
- 如果判决生效后，不抚养方仍不履行支付抚养费的义务，您可以向法院申请强制执行。
特别说明：
- 即使父母未结婚，对子女的抚养义务同样存在，且受法律保护。因此，无论是否结婚，如果一方不履行抚养义务，另一方都有权通过法律途径来维护子女的合法权益。
综上所述，无论是否处于婚姻状态，如果一方不履行抚养子女的义务，另一方都有权向法院提起诉讼，要求对方履行抚养义务、变更抚养权或支付抚养费。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。